Hur man kokar fyra 4-oz hummerhaler

Hummersvansar är en delikatess som har lite av det kulinariska arbetet i samband med andra skaldjur. De lagar mat snabbt och kräver få förberedelser för förberedelser. När du lagar mat, separerar köttet från skalet en enstegs process, eller för snabb och enkel matning kan du hoppa över det här steget och dyka in med gaffeln. En 4-oz. Hummertaxen är precis rätt storlek för en aptitretare eller ett tillägg till en hälsosam sallad.

En kokad hummertaxa på en tallrik. (Bild: vadimb / iStock / Getty Images)

Steg 1

Tina frusna hummerhaler i kylskåpet för bästa resultat. Håll friska hummertappar kylda tills du är redo att laga mat.

Steg 2

Tillsätt vattnet, saltet och tanget i potten och koka det.

Steg 3

Tillsätt hummertackorna till kokande vatten och täck potten när det kokar igen.

Steg 4

Koka svansarna i fem till åtta minuter, eller tills skalen blir röda.

Steg 5

Ta bort svansarna från vattnet och servera eller slappna av.

Saker du behöver

• 4-qt. pott

• 2 qt. vatten

• 1 msk. salt-

• 2 koppar tång, valfritt

Tips

En 1-pund hummer kräver ungefär 10 minuter att laga mat, men hummertackor behöver mindre tid eftersom köttet är delvis utsatt.