Hur man smäller kycklingben
Kyckling tenderloins, som ligger under bröstköttet av en kyckling, är långa, smala skär av vitt kött. Tenderloins är mager kött med ett högt protein-till-fett förhållande. Detta gör kycklingfiskar ett utmärkt val för en balanserad diet. Smörgåsar i ugnen är snabba och bekväma. Det låter dig också lägga grillmärken på kycklingen vilket ökar dess smak och smak. Tenderloins tar också bra att marinera, vilket ytterligare ökar och förbättrar deras smak.
Två kycklingbröststycken med grillmärken. (Bild: ALLEKO / iStock / Getty Images)Steg 1
Placera de frysta bitarna av kycklingfilé i en förseglad plastpåse med en marinaden av ditt val. Soja, teriyaki, citron och vitlök och grill är bara några av de val du kan göra när du marinerar dina kycklingfiskar.
Steg 2
Kyl marmeladerna i den förseglade plastpåsen med marinaden i minst en timme. Du kan marinera kycklingfilén längre än en timme, men du får inte överstiga mer än sex timmar. Ju längre du marinerar anslagen, desto mer smak får du i kycklingen.
Steg 3
Placera kycklingfiléen på en köksplåt så att de är jämnt fördelade från varandra.
Steg 4
Slå på pannan och sätt den till "Låg". Inte alla ugnar har en distinkt hög eller låg broil inställning. Om du bara har en ugn, använder du den.
Steg 5
Koka kycklingen i fyra till fem minuter och vänd sedan törlurarna med tång.
Steg 6
Koka nötköttet ytterligare fyra till fem minuter.
Steg 7
Ta bort törlurarna från ugnen med ugnsmitts och tångar.
Steg 8
Stick en kötttermometer i den tjockaste smörgås du har kokat för att kontrollera den inre temperaturen. U.S. Department of Agriculture säger att kyckling måste kokas till 160 grader Fahrenheit för att det är säkert att äta. Om kycklingen inte ligger till önskad temperatur, sätt tillbaka den i ugnen i ytterligare två minuter och kontrollera sedan igen.
Saker du behöver
Marinad
Återtagbara plastpåsar
Broiler tallrik
Ugnsmidda
Tång
Tips
I stället för en marinaden använder du torra kryddor som salt och peppar för att laga kycklingen. En marinade hjälper till att hålla kycklingen fuktig. Användning av torra kryddor gör det lättare att koka kycklingen, så var noga med att hålla tillagningstiderna till ett minimum medan du fortfarande når köttets 160 F inre temperatur.
