Hur man sätter upp lax i brödrostugnen

När bekvämligheten med brödrost-ugnskokningen uppfyller mild smak och näringsmässiga fördelar med lax, har du en hälsosam måltid på bordet på under 20 minuter. Även om det ofta är förknippat med bröd och bagels, kan den här bekväma bänkskivan hantera nästan alla jobb med en fullstorugn, utom i mindre skala. Broiling lax i brödrostens spishäll sparar energi eftersom dessa miniatyrugnar använder en bråkdel av energin jämfört med fullstora ugnar. Servera upp en salig laxmat utan att värma upp hela köket i processen.

Steg 1

Ställ din brödrost ugnen för att brilla. Om den har olika broilerinställningar, välj hög.

Steg 2

Krydda dina laxfiléer med hjälp av kryddor som du gillar. För att hålla det enkelt, strö med havssalt och nybakad peppar. Du kan också marinera dina laxfiléer i 15 till 20 minuter. Populära marinader inkluderar ingredienser som sojasås, ingefära, honung, scallions och vitlök.

Steg 3

Lina din pannkakspanna med aluminiumfolie för att göra rengöringen snabbt och enkelt. Pensla eller spruta pannan med en tunn kappa matolja för att hålla laxfiléerna kvar.

Steg 4

Placera filéerna på pannkakspannan, skinnsidan ner om inte dina filéer är hudlösa. Följ anvisningarna för din brödrostugn angående placeringen av pannan för broiling. I allmänhet kräver det att livsmedel placeras inom några inches av värmeelementet.

Steg 5

Smör laxen i din förvärmda brödrostugn i 6 till 8 minuter på vardera sidan, eller tills den är helt ogenomskinlig och flakar lätt med en gaffel. Tjockare filéer kan kräva några minuter.

Saker du behöver

• Laxfiléer, vilda fångade om möjligt

• Krydderier eller marinade (Valfritt)

• Aluminiumfolie

Tips

Välj vildfångad lax om möjligt. Vildfångad lax äter en naturlig kost, är högre i protein och lägre i bekämpningsmedel och toxiner än farm-raised lax.