Hur man beräknar kilokalorier
En kilokalori är det vetenskapliga begreppet för vad de flesta av oss kallar kalorier. Tekniskt sett är en kilokalori 1 000 kalorier, men termen kalori används i allmänhet istället för kilokalorier för att beskriva enheterna av energi i mat eller matkalorier. Så när en mat etikett visar att en servering har 200 kalorier, betyder det verkligen 200 kilokalorier. De flesta livsmedel idag levereras med den fullständiga näringslabeln som anger deras kaloriantal, makronäringsämnen, fiberinnehåll och mer. Om ett livsmedelsobjekt inte har denna information kan du använda en databas för bok, hemsida eller kalori för att hitta den, men på något sätt måste du fortfarande göra lite beräkning för att få värdena för mängden mat du konsumerar.
En räknare på en bänkskiva. (Bild: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Beräkna kilokalorier
Steg 1
Bestäm de enskilda ingredienserna i din matvara. När du äter något enkelt som en morot, finns det bara en ingrediens, men för en mer komplex mat, som en tonfisksandwich, kan det finnas flera. Till exempel, låt oss dissekera en tonfisksandwich och ta reda på hur många kalorier det kan ha. Ingredienslistan för tonfisksmörgås kommer att vara: två skivor vetebröd, en halvton ton tonfisk i vatten, två matskedar majonnäs och en matsked lingeljuice.
Steg 2
Hitta kalorierna för en standardbetjäning av varje ingrediens i din valda mat. För att hålla sakerna enkla använder vi USDA-nutrientdatabasen för våra värden, men du kan också använda paketetiketterna eller en annan källa för denna information. Här är ingredienserna för en tonfisksmörgås, i deras standardbetjäningsstorlekar från databasen, med tillhörande kalorier: vetebröd, en skiva, 70 kalorier; Tonfisk packad i vatten, 1 uns, 33 kalorier; majonnäs, 1 matsked, 99 kalorier; pickle relish, 1/2 kopp, 111 kalorier.
Steg 3
Konvertera kalorierna från standarden till det belopp du konsumerar. För att göra detta måste du multiplicera kalorierna från standardservingsstorleken med din betjäningsstorlek. Standard servering för vete bröd är en skiva, men din smörgås kräver två skivor, så du kommer att multiplicera standardbetjäningens 70 kalorier för två, för att ge 140 kalorier från vetebröd i din smörgås. På samma sätt är standard servering för tonfisk en ounce, men du använder sex uns, så dina tonfisk kalorier = 6 x 33 = 198 kalorier. Månenis servering är redan vad du ska använda, så ingen omvandling är nödvändig. Slutligen behöver du bara en matsked av piggelrelish, men databasen levererade en halv koppmått, vilket är åtta matskedar, så du får 111/8 = 14 kalorier från njutning.
Steg 4
Sammanfatta kalorierna från de enskilda ingredienserna. För vår tonfisksmörgås, det är bröd + tonfisk + mayo + relish = 140 + 198 + 99 + 14 = 451 totalt kalorier eller kilokalorier.
Saker du behöver
Kalkylator
Förteckning över ingredienser i din valda mat
Näringsinformation, antingen från databas, hemsida eller paketetikett
Tips
Om du har svårt att konvertera produktlabelns betjäningsstorlek till vad du faktiskt använder, överväg att använda USDA-databasen, eftersom det har ett antal olika mätningar för varje typ av mat. Exempelvis kan etiketten på ett smörpaket ge dig bara kalorierna per matsked, men du får bara använda ett "pat" smör eller en udda mängd som en tredjedel kopp, vilket är en ganska knepig konvertering. USDA-databasen listar emellertid smör inte bara i matskedar, men också i gram, pinnar, koppar och pats, så det kan hjälpa dig att undvika de galna omvandlingar.
Varning
Om du beräknar de totala kalorierna för en smörgås eller en skål med soppa eller en tallrik spaghetti, men äter inte allt, måste du göra en ytterligare beräkning. I det här fallet försök att uppskatta vilken del av hela saken du konsumerade och ta sedan den procentuella andelen av de totala kalorierna. Om du till exempel bara åt tre fjärdedelar av tonfisksandwichet ovan skulle dina totala kalorier vara 3/4 x 451 = 338.
