Hur man lagar en Alaskan torskfilé
Alaskan torskfilé är en hälsosam, mild och lätt maträtt som du kan njuta av när som helst på året. Ännu bättre är att förbereda och laga torskfilé är enkelt och snabbt. Rik på näringsämnen och protein, kan du njuta av denna fisk på olika sätt och med olika kryddor, beroende på dina önskemål. Eventuella kryddor inkluderar smör, färska örter, vitlök, sesamfrön eller skivad mandel.
En tallrik med Alaskan torskfilé med grönsaker och ris. (Bild: John E. Kelly / Photolibrary / Getty Images)Steg 1
Köp en Alaskan torskfilé. Möjliga källor inkluderar lokala jordbruksmarknader och online-återförsäljare som säljer fisk. Din mataffär eller hälsokostaffär kan sälja Alaskan torsk. Mängden fisk som ska användas beror på din aptit, men i allmänhet är en servering ungefär 4 till 6 oz. per person.
Steg 2
Avfrost Alaskan torskfilé, om den har varit i din frys. Gör det genom att lägga det i ditt kylskåp dagen innan du planerar att laga mat. Du kan också laga en torskfilé som fortfarande är frusen. Om din torskfilé inte har varit i frysen, håll den i kylskåpet tills du är redo att laga den.
Steg 3
Förvärm ugnen till 400 grader.
Steg 4
Driva flera droppar olja, till exempel olivolja, i en glasbakningsfat. Sprid oljan runt bottenytan på bakfatet. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att fisken klibbar fast i skålen.
Steg 5
Skölj torskfilén under kranvatten i ungefär en minut. Låt sedan allt överskott av vatten droppa från fisken i diskbänken.
Steg 6
Placera Alaskan torskfilé i mitten av bakfatet, hudsidan neråt.
Steg 7
Stänk Celtic salt och svartpeppar på toppen av torskfiléen, justera mängden per smak.
Steg 8
Placera bakfatet på mitten av ugnsstället. Stäng ugnen.
Steg 9
Ställ din köks timer i 10 minuter.
Steg 10
Kontrollera torskfilén när timern ringer efter 10 minuter. Gör så genom att placera en bordgaffel mot kanten av torskfiléen och flak en liten bit fisk från resten av fileten. När fisken separerar och flakar lätt och ser helt kokt igenom, är den klar. Om fisken inte är klar, återställ timern i 3 minuter. Kontrollera fisken igen med en gaffel efter att timern ringer. Fortsätt denna process tills fisken är klar.
Steg 11
Ta av skålen ur ugnen och kläm citronsaften från de färska citronskivorna på toppen av Alaskas torskfilé. Lägg till andra kryddor per dina preferenser.
Saker du behöver
Alaskan torskfilé
Bakpanna, i en storlek som är större än din torskfilé
Bordsgaffel
Matolja, som olivolja
Havsalt, såsom keltiskt salt
Svartpeppar
Färska citronskivor
Äggklocka
Tips
Livsmedelsbutiker säljer vanligtvis Alaskan torskfilé på skaldjursdisken eller i frysfisksektionen. Handla runt för att hitta de bästa priserna. Håll även ett öga på försäljningspriser.
Varning
Innan du äter Alaskan torskfilé, kontrollera den noggrant för ben. Även om det är en filé, kan det fortfarande finnas några ben i den.
