Hur man lagar Bone-In kycklingstycken på en gasgrill

Matlagning av benkål på en grill ger upphov till den naturliga ömheten och mild smak av köttet. Bone-in, skin-on kyckling innehåller inte mer fett än benfri, hudlös kyckling så länge du tar bort huden innan du äter den. Att kyckling med benen ger mening för familjer på en budget, eftersom benfria, skinlösa kycklingbröst är i allmänhet dyrare än kyckling med ben - särskilt trummor, lår och vingar. Grillad benkött bör laga till en något högre temperatur än benfri kyckling, så var säker på att det är säkert gjort.

Steg 1

Spray din grill med nonstick matlagningsspray för att hålla kycklingen från att hålla fast när du lagar mat.

Steg 2

Slå på grillen till medelhög och låt den förvärmas.

Steg 3

Pensla kycklingbitarna med olivolja på alla sidor, och strö dem med kryddan efter eget val.

Steg 4

Placera kycklingbitarna på sidan av den heta grillen och laga dem i fem till sju minuter.

Steg 5

Vrid kycklingbitarna över med tang för att undvika att piercera dem och låta juicerna rinna ut. Koka dem i ytterligare fem till sju minuter.

Steg 6

Placera tungan i en snabbläst termometer i den tjockaste delen av köttet. Kycklingbröst ska vara minst 165 grader Fahrenheit, medan lår och trummor ska vara 180 grader Fahrenheit.

Saker du behöver

• Nonstick matlagningsspray

• Brödpensel

• Olivolja

• Kryddor

• Tång

• Instant-läst termometer

Tips

Pensla upp värmd grillsås över dina kycklingbitar när de är lagade matlagning för en fin måltid.

Varning

Låt inte termometern röra på benet, för att inte få en korrekt läsning.