Hur man lagar ostgrytor i en crock-pot för en folkmassa
Grits, som är gjorda av grovmalt majs, är en sydlig frukostfavorit som äts slätt, med mjölk och socker eller kryddat med salt, peppar och smör. Kockar har utformat några kreativa recept med grits, inklusive räkor och grits, och grits uppträder ofta på dyr restaurangmenyer, vid middagsbord och med alla typer av kött som är tänkbara. Ostgrisar är en annan favorit, oavsett om det är för middagar som är vana vid att äta grits eller för dem som upplever grits för första gången. En Crock-Pot eller långsam spis gör att du kan laga en stor mängd gris långsamt och undvika de vanliga katastroferna, som klumpar.
En skål med ostgryn. (Bild: dbvirago / iStock / Getty Images)Steg 1
Tillsätt kycklingbuljongen, halva och halva, salt, peppar och vitlökspulver till en såspanna och sätt ingredienserna till koka.
Steg 2
Blanda långsamt och kontinuerligt tills ingredienserna är grundligt kombinerade.
Steg 3
Häll gräsblandningen i långsam spis och tillsätt cheddarost, smör och gräddeost.
Steg 4
Ställ in långsam spis i en låg inställning under sex till åtta timmars tillagning. Ställ in långsam spis till högt i fyra timmars tillagning.
Steg 5
Rör grytan regelbundet och kontrollera tjockleken. Lägg till mer kycklingbuljong till grisarna om de blir för tjocka under matlagningen.
Saker du behöver
6 koppar låg fetthalt halv och en halv
2 koppar kycklingbuljong
1 tsk. salt-
1/2 tsk. svartpeppar
1/2 tsk. vitlökspulver
2 koppar okokta grillar
12 oz. riven skarp cheddarost
1/2 sticka smör
8 oz. mjukad gräddeost
Tips
Detta recept gör cirka 10 portioner. Öka ingredienserna om du behöver betjäna fler människor. Du kan öka mängden okokta grillar och kycklingsbuljong och lämna som de ingredienser som har högre fettinnehåll.
Gör en enkel ost och grits i långsam spis med 15 koppar vatten, 3 koppar okokta grits och 1 ½ koppar cheddarost. Koka i sex till åtta timmar.
Johnson Family Cookbook receptet på salta cheese grits använder 3 koppar kycklingbuljong och lägger till torkade svampar, vitlöksklyfta och persilja. Tillsätt ¼ kopp tung grädde innan du serverar.
