Hur man lagar kyckling köttbullar
Samtidigt som köttbullar med mager nötkött är ett sätt att skära fett och kalorier, att ersätta mark kyckling för nötkött är ett annat alternativ. I själva verket, om du letar efter att skära rött kött från din kost, är marken kycklingbröst eller mager kyckling en hälsosam alternativ. Kyckling köttbullar lagar lika mycket som de som är gjorda av nötkött, och även om smaken inte är identisk, är en hälsosammare köttbulle absolut värt att prova.
Kyckling köttbullar på en bakplåt redo att gå i ugnen. (Bild: JannHuizenga / iStock / Getty Images)Steg 1
Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Placera kycklingen i en stor mixskål.
Steg 2
Placera kycklingen i en stor mixskål. Krossa ägget och lägg det med brödsmulorna till marken kyckling.
Steg 3
Lägg mjölken över innehållet i blandningskålen. Kombinera marken kyckling, ägg, brödsmulor och mjölk med dina rena händer. Krama och ät köttet och andra ingredienser tills de är jämnt fördelade.
Steg 4
Formulera de kombinerade ingredienserna i 1-tums rundbollar. Placera varje kycklingkött på en bakplåt belagd lätt med matlagningsspray.
Steg 5
Baka kycklingbettbollarna i ca 20 minuter eller tills de är guldbruna. Tryck en kötttermometer i en av köttbullarna för att bestämma temperaturen i mitten. Kycklingbullar är klara när mittenstemperaturen når 165 grader Fahrenheit.
Steg 6
Ta bort bakplåten från ugnen efter tillagningen. Servera köttbullarna ensamma eller med sallad, eller lägg dem till dina favoritrecept.
Saker du behöver
1-kilo mark kyckling
1 ägg
½ kopp smaksatta brödsmulor
¼ kopp mager mjölk
Bakplåt
Matlagningsspray
Kötttermometer
Tips
Förbättra smaken av dina kycklingbettkulor genom att lägga till dina favoritplagg. Lägga till salt, peppar, vitlök, lök, persilja eller strimlad ost till smak ökar smakerna av den markerade kycklingen.
Ersätt 1/2 kopp ägg ersättning för hela ägget för att göra en jämnare hälsosam köttbull.
Varning
Tvätta händerna och utrustningen med varmt vatten och tvål före och efter arbete med rå kött.
Kontrollera etiketten innan du köper markkyckling. Om etiketten inte anger att kycklingen är mald från bröstkött eller att den är fetthalt, kan den innehålla lika mycket fett och kalorier som jorden runt. Detta är oftast för att det innehåller mörkt kött och hud.
