Hur man kokar färska bröstspiror i mikrovågsugnen

När det gäller kålen och som härrör från Belgien har bröstspiraler en söt, nutty smak. Toppet av sin säsong är från oktober till mars; Men du kan vanligtvis hitta färska Brysselspiror i din mataffär hela året. De minsta och mest kompakta spiralerna är i allmänhet sötare än de större, vilket kan hjälpa dem om du tycker att bröstspiror är bittra. Matlagning Sprouts i mikrovågsugnen är perfekt för att piska upp en snabb sidrätter som är näringsrik och utsökt.

Närbild av färska brusselspirar. (Bild: Svetl / iStock / Getty Images)

Steg 1

Ta bort groddar från stjälken, om de fortfarande är fästa, och avlägsna eventuellt blöta blad. Skölj bröstspirorna under kallt vatten för att avlägsna smuts eller skräp.

Steg 2

Skär stora sprit i halva för snabbare och jämn matlagning. Brysselkål är täta, och du vill att kärnan ska ha samma temperatur och konsistens som ytterbladen. Om du föredrar att lämna spirorna hela, skära en linje i sproutens botten med en kökskniv; skärlinjen hjälper värmen att nå kärnan för jämnare matlagning.

Steg 3

Lägg brusspirorna i en mikrovågsugnrätt i ett jämnt lager och tillsätt en eller två tum vatten. Om skålen inte tillåter dig att lägga spriten jämnt, rör sedan spirorna halvvägs genom matlagning.

Steg 4

Täck skålen med groddar med ett mikrovågssäkert lock eller med plastfolie.

Steg 5

Koka spirorna tills det är ömt. Mikrovågstiderna kan variera beroende på storleken på mikrovågsugnen och mängden Brusselspiror du lagar mat. Till exempel kan ett pund helkål ta ca 6 minuter att laga mat. Hela groddarna tar längre tid att laga de halverade.

Steg 6

Ta bort groddarna från mikrovågsugnen när de är heta genom kärnan med en ömhetskonsistens. Servera medan det är varmt.

Saker du behöver

• brysselkål

• Vatten

• Kökskniv

• Mikrovågsugn med lock