Hur man lagar sötvattensbas
Färskvatten bas, även känd som largemouth bas, är en favorit bland fiskare. Matlagning largemouth bas är absolut ingen annorlunda än att laga någon annan typ av fisk. Grillning, bakning, broiling eller stekpannor ger dig en delikat skarp utsida och öm, fläckig inuti. Förbered largemouth bas helt enkelt för att låta dess naturliga smak skina igenom.
En fiskare som håller en sötvattensbas framför en sjö. (Bild: Sablin / iStock / Getty Images)Baka
Steg 1
Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
Spraya en bakfat med nonstick matlagningsspray.
Steg 3
Stänk salt och peppar på båda sidor av dina largemouth basfiletter eller biffar.
Steg 4
Placera din erfarna largemouth bas i bakningsrätten och pressa frisk citronsaft över det för att smaka.
Steg 5
Baka basen i 20 till 30 minuter, eller tills en snabbläs termometer läser 160 grader Fahrenheit när den sätts i den tjockaste delen av fisken.
Halstra
Steg 1
Slå på pannan.
Steg 2
Spruta din pannkakspanna och rack med nonstick matlagningsspray.
Steg 3
Smaka på largemouth basen med örter och kryddor som du väljer.
Steg 4
Placera basen på det oljerade stället och skjut det under broilern.
Steg 5
Smaka fisken i fem minuter per varje halvtimme tjocklek, vänd den med en spatel halvvägs genom tillagningstiden.
Grill
Steg 1
Spray din grill med nonstick matlagningsspray och vrid värmen till medelhög.
Steg 2
Borsta largemouth basen med olivolja på båda sidor och krydda med salt och peppar.
Steg 3
Koka upp den i 10 minuter per tum tjocklek, vrid den halvvägs genom tillagningstiden.
Steka
Steg 1
Belägg botten av en stekpanna med olivolja och värm den över medelhög värme.
Steg 2
Lägg till largemouth basen på pannan.
Steg 3
Smaka din bas med örter och kryddor.
Steg 4
Koka basen i fem till sju minuter och vrid den sedan.
Steg 5
Fortsätt att laga basen tills en snabbläsare termometer läser 160 grader Fahrenheit när den sätts i den tjockaste delen av fisken.
Saker du behöver
Bageri
Nonstick matlagningsspray
Salt
Peppar
Färska citroner
Instant-läst termometer
Stekpanna med rack
Spatel
Örter och kryddor
Brödpensel
Olivolja
Tips
Servera largemouth bas med coleslaw och majs på cob för en lätt sommar måltid.
Varning
Överkaka inte largemouth bas eller det blir torrt och tufft.