Hur man lagar Jalapeno Peppers
Med sin elda spark kommer jalapenos att lägga till en kryddig smak till dina favoritrecept. Om du kan stå värmen smakar de små paprikana också bra på egen hand. Matlagning jalapenos fördjupa och förstärker deras smak allt för bara några kalorier och en försumbar mängd fett, samt en ökning av C-vitamin och kalium.
Grillad jalapenos, tomater och röda lökar i en vit skål. (Bild: Jenniferrutledghotography / iStock / Getty Images)Broiled Jalapenos
Steg 1
Slå ugnen på pannkaktsinställningen.
Steg 2
Spraya ett bakplåt med nonstick matlagningsspray.
Steg 3
Skär toppen av varje jalapeno och kassera dem. Kör spetsen av en skarp kniv runt toppen av varje peppar för att skära bort fröna. Kassera frön också.
Steg 4
Placera paprika på det sprayade bakplåten och placera dem i ugnen.
Steg 5
Broil jalapenos tills huden börjar bubbla och bli svart.
Steg 6
Vänd på jalapeno paprika och fortsätt broiling dem tills den andra sidan börjar bubbla och bli svart.
Steg 7
Ta bort paprika från ugnen och låt dem svalna innan de hanteras.
Grillad Jalapenos
Steg 1
Förvärm en utomhusgrill till hög.
Steg 2
Borsta grindarna med matolja.
Steg 3
Placera hela jalapenos på grillen. Använd tunga för att förhindra brännskador.
Steg 4
Stäng locket och låt jalapenos koka i 2 till 3 minuter.
Steg 5
Rotera jalapeno paprika och låt dem laga mat i 2 till 3 minuter mer.
Steg 6
Vänd jalapenos en gång till och laga dem i ytterligare 2 till 3 minuter.
Steg 7
Ta bort jalapenos från grillen och låt dem svalna lite innan de serveras.
Saker du behöver
Bakplåten
Nonstick matlagningsspray
Vass kniv
Skärbräda
Tång
Utegrill
Matolja, som olivolja eller canola
Borstborste
Tips
När du grillar din jalapenos skär du dem i halv längd först för att hjälpa dem att rulla runt på grillen när du vrider dem.
Placera de kokta jalapeno paprika i en tätt sluten ren plastpåse i 5 till 10 minuter. Detta hjälper till att lossna huden så att det är lättare att ta bort.
Små hela jalapenos i 2 minuter och lägg sedan kaviteterna med getost och örter för en god aptitretare eller sidoväska.
Varning
Använd plasthandskar vid hantering av jalapenos. Detta kommer att förhindra att de kryddiga föreningarna kommer på fingrarna, vilket verkligen kan brinna om du då rör dina ögon, näsa eller öron.
