Hur man lagar en liten biff i mikrovågsugnen
Du kanske har hört det gamla ordspråket att du inte kan laga kött i mikrovågsugnen. Inte bara är det inte sant, men ibland är det bara nödvändigt. När du reser, till exempel, och du vill njuta av en saftig biff, kan du ha inget annat val än att mikrovågsugn din minsta biff. Minsta biffar är väl lämpade för mikrovågsugn eftersom de är små, vanligen under 6 oz., Och de är mager, vilket betyder att du har mindre gummibalt fett att trimma bort.
Kock lagar kött med en mikrovågsugn i köket. (Bild: MaxRiesgo / iStock / Getty Images)Steg 1
Ta bort din minsta biff från kylskåpet och låt den komma till rumstemperatur innan du lagar mat. I likhet med andra tillagningsmetoder torkar en mikrovågsugn en kall biff.
Steg 2
Smaka biffen med salt och peppar, såväl som vitlökspulver om du använder den.
Steg 3
Placera en mikrovågssäker serveringsplatta eller brunplatta i mikrovågsugnen och värm den i sex minuter högt. Värmeplattan kommer att fungera som en stekpanna, searing stek när den lagar mat i mikrovågsugnen.
Steg 4
Placera biffen på plattan i mikrovågsugnen och värm den i ett och ett halvt minut, vrid en gång, för en sällsynt biff. Se till att du vrider den en gång, koka två minuter för medel sällsynta; tre och ett halvt minut för medium; fyra minuter för medium-brunn och fem minuter för bra gjort.
Steg 5
Öppna mikrovågsporten vid slutet av tillagningstiden och låt bösten vila i fem minuter innan du skär den. Om du skär för tidigt i din biff, kommer juicerna att sluta och din biff blir torr.
Steg 6
Ta bort plattan från mikrovågsugnen med potholders eller en handduk. Placera biffen på en ny tallrik för att undvika att bränna dig själv. Servera varmt.
Saker du behöver
Vitlökspulver till smak (tillval)
Salt och peppar efter smak
Potholder eller handdukar
2 plattor
