Hur man lagar blandade grönsaker av morötter, gröna bönor och broccoli med en crock-pot
Grönsaker är en viktig del av en hälsosam, balanserad näring. Centers for Disease Control and Prevention rapporterar att frukt och grönsaker hjälper till att kontrollera din aptit, hjälper till att förebygga cancer och andra kroniska sjukdomar. Grönsaker är mångsidiga livsmedel som kommer i olika smaker och texturer och kan ätas som en huvudmåltid, en rätter och en mellanmålmat. Blandade grönsaker gjorda med morötter, gröna bönor och broccoli kan ätas med fisk, magert nötkött, fjäderfä eller annan proteinkälla för en näringsrik lunch eller middag. Att laga dessa blandade grönsaker i en långsam spis är ett bekvämt och hälsosamt sätt att förbereda dem i tid för din familjens måltid.
En kvinna med två buntar morötter. (Bild: Plush Studios / Blend Images / Getty Images)Steg 1
Tvätta broccoli, gröna bönor och morötter i vatten. Placera dem i en sikt eller på en pappershandduk för att torka. Klipp stengeln av broccoli och klipp av floretterna så att du lämnas med stora bitar av bitbit. Skala eller skrapa morötterna för att ta bort eventuella mörka eller smutsiga områden och hugga dem i tunna cirkulära eller rektangulära bitar i bitar. Trim ändarna av bönorna och skär dem i hälften för att göra dem lättare att äta.
Steg 2
Blanda alla beredda grönsaker med olivolja eller vegetabilisk olja, salt och peppar, vitlök och andra kryddor som du väljer. Placera grönsaksblandningen i långsam spis och sätt locket på potten. Vrid värmen till låg eller medium.
Steg 3
Låt grönsakerna sakta sakta i 2 till 3 timmar. Du behöver inte lägga till vatten som juice från broccoli, morötter och gröna bönor kommer att släppas och fångas i crockpotten som hjälper till att ångkok.
Steg 4
Ta av locket på långsam spis och kontrollera att grönsakerna är ömma. Om de är klara, stäng av värmen och lägg grönsakerna i en serveringsmaträtt.
Steg 5
Stänk grönsakerna med citronsaft, smör och extra salt eller kryddor om så önskas. Servera de blandade grönsakerna omedelbart som en del av en hälsosam, balanserad måltid.
Saker du behöver
Broccoli
morötter
Gröna bönor
Salt och peppar efter smak
Olivolja eller vegetabilisk olja
Kryddor av ditt val
Citron juice
Vitlök, finhackad
Långsam spis
Skärbräda
Sikt
Pappershandukar
Kniv
Serveringsrätt
Tips
För att minska tillagningstiden i långsam spis kan du delvis laga broccoli, gröna bönor och morötter genom att mikrovågar i 1 till 2 minuter eller dammar dem i en kruka på spisen. Morötterna ska skivas tunna eftersom de är svårare och kommer att ta längre tid att laga mat och mjukna än broccoli och gröna bönor. Dessutom sätter du på långkokaren på hög, lagar grönsakerna på halva tiden.
Varning
Placera långsam spis på ett säkert ställe i närheten av brandfarliga föremål som handdukar. Grönsaker lagar mat snabbare än kötträtter; kaka inte över dem för att undvika att göra dem för mjuka eller mjuka.
