Hur man lagar gammaldags havremjöl i en risugn
Gammeldags havremjöl, långkokt i 20 minuter eller längre till en jämn och krämig konsistens, är en signifikant uppgradering över en påse med smaksatt snabb havre. Tyvärr har många kockar inte råd att stå vid spisen, omrörning, i 20 minuter. Men kreativa havremjölälskare har funnit sätt att använda bekväma apparater som långsamma kokar och riskokare för att förbereda färsk varm havremjöl. Kokningsmetoden kräver förskottsplanering, men du kan göra impromptu havremjöl i en riskokare medan du duschar och klär på dig.
Havregryn (Bild: Diana Taliun / IStock / Getty Images)Steg 1
Kontrollera manualen eller webbplatsen för ditt varumärke med riskokare. Havregrynsanvisningar varierar från varumärke till varumärke, främst i den mängd vätska du behöver.
Steg 2
Använd riskokarens egen mätkopp för tillverkarens recept, och använd standardmåttkoppar för något annat recept. Riskokare är mindre.
Steg 3
Mät 1 kopp stora fling eller stålskuren havre i din riskokare. Lägg till 2 till 4 koppar vatten, enligt tillverkarens anvisningar. Du kan ersätta mjölk för hela eller en del av vattnet, men du kommer att öka risken för att havregryn sticker eller brinner.
Steg 4
Lägg till en nypa salt. Om du vill lägga till extra ingredienser som färska bär, russin eller kryddor, lägg till dem vid denna tidpunkt.
Steg 5
Täck krukan och tryck på Start. När cykeln har slutfört, ta av locket och rör havremjölet. Om den sitter fast i kaminens undersida eller på platsen, kommer du att veta att det är en gång i framtiden att omröda havremjölken.
Steg 6
Servera varma, med ditt val av påfyllningar och tillbehör.
Saker du behöver
Riskokare eller standardmåttkoppar
Gammeldags storflaggade havre eller stålskärda havre
Salt
Mjölk (tillval)
Bär, russin eller kryddor (tillval)
Tips
Förbered din första sats riskokare havregryn på en tid när du kan vara till hands för att hålla koll på det. Matlagning havremjöl bubblar upp dramatiskt och kan koka över och skapa en röra i din riskokare om du inte är där för att övervaka.
