Hur man äter hälsosam utan att äta grönsaker
Medan det är möjligt att äta hälsosamt utan att äta grönsaker, innehåller näringsämnena som finns i grönsaker viktiga byggstenar för din kropps hälsa, vilket gör grönsaker en viktig del av en riktigt näringsrik kost. Med det sagt är det fortfarande möjligt att ha en relativt hälsosam diet som inte innehåller grönsaker - bara så länge det innehåller ett antal andra hälsosamma livsmedel med näringsämnen som kan ersätta dem som finns i stora mängder i grönsaker. Framför allt bör du fokusera på balans i din kost för att se till att du står för alla nödvändiga näringsämnen.
Frukt ger många av de väsentliga näringsämnena som också finns i grönsaker, men inte nödvändigtvis i samma koncentrationer. (Bild: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images)Steg 1
Grapefrukt (Bild: michalz86 / iStock / Getty Images)Fokusera på frukter. Många av de vitaminer och mineraler som finns i grönsaker finns också i frukt. Enligt Harvard School of Public Health, när man väljer frukt, bör man gå för ljusa färger och variation. Som du borde äta minst nio portioner frukt och grönsaker dagligen, borde du äta mer frukt för att ersätta de frånvarande grönsakerna, eftersom de saknar koncentrationen av näringsämnen grönsaker erbjudande. Grönsaker är betydande källor till kalium, fiber och vitamin C. Den genomsnittliga vuxen behöver till exempel mellan 75 och 90 mg C-vitamin dagligen. En halv grapefrukt ger 70 procent av dina dagliga C-behov. Försök smyga lite frukt i varje måltid och mellanmål på dem ofta.
Steg 2
Korn (Bild: Maris Zemgalietis / iStock / Getty Images)Gå för hela korn. Inte bara kan du få några av hälsofördelarna med grönsaker från hela korn, men hela korn är en viktig del av en näringsrik kost på egen hand. Hela kornen är fyllda med B-vitaminer, E-vitamin och fiber. Enligt American Heart Association behöver den genomsnittliga vuxnen 25 till 30 gram fiber per dag. För att få fibern du inte kommer från grönsaker, äta hela korn vid varje måltid och välj spannmål med hög fiber. Enligt Harvard School of Public Health finns det en stark koppling mellan att äta hela korn och ha övergripande bättre hälsa.
Steg 3
Avokado (Bild: Olgakr / IStock / Getty Images)Gå för friska fetter i stället för dåliga fetter. Grönsaker är magera livsmedel, så om du inte tar med dem i din kost, se till att du inte packar på fettet någon annanstans. Mättade och transfetter, som finns i nötkött, fläsk, smör och många bearbetade mellanmål, skadar en hälsosam kost. I stället fokusera på de friskare enomättade och fleromättade fetterna. Fleromättat fett finns i växtbaserade livsmedel och oljor, men det finns även i vissa feta fiskar. En guide till att komma ihåg friska fetter är att produkter som består av mestadels friska fetter - majsolja, olivolja, safflorolja - är vätskor vid rumstemperatur. Nötter, frön och avokado - en frukt som maskerar som en grönsak - innehåller även friska fetter.
Steg 4
Yoghurt (Bild: Nensurien / IStock / Getty Images)Välj lättmjölkprodukter. Du kan få ditt välbehövliga kalcium från gröna grönsaker, men i deras frånvaro finns även goda kalciumtillförsel i lågmjölkade mejeriprodukter. Den genomsnittliga vuxen behöver 1000 till 1200 milligram kalcium varje dag. En kopp fettfri mjölk har 306 milligram kalcium. Se upp för mejeriprodukter med hög fetthalt, vilket kan höja ditt kolesterol och få dig att packa på punden. Enligt läkarkommittén för ansvarsfull medicin bör mejeriprodukter endast ätas i mycket måttliga mängder. En hälsosam kost ersätter fetma mejeriprodukter med låg fetthalt, till exempel lågmjölk eller fettfri mjölk, ost och yoghurt.
Steg 5
Pasta med grönsaker (Bild: Creatas Images / Creatas / Getty Images)Ät dina grönsaker på ett annat sätt eller helt enkelt äta olika grönsaker. Det finns oändliga recept du kan försöka göra grönsaker gå från intetsägande till spännande utan att offra näringsvärdet. När du försöker ta dessa recept, var försiktig om hur mycket natrium du får. Försök att ånga dina grönsaker eller lägga till en mager klädsel. Tänk på de många sätten du kan förklara grönsaker för kräsenare när du checkar ut nya recept, till exempel att lägga spenat eller kale till en favorit sorts pizza eller lägga paprika till en älskad pastarätter. Att utforska produktporten kan också avslöja grönsaker som du aldrig har försökt tidigare.
Saker du behöver
frukt
Hela kornmat
Mjölkprodukter med låg fetthalt
Friska fetter
Ångkokare
Friska recept eller kokböcker
Varning
Grönsaker är viktiga för en hälsosam kost, och ingenting kan helt ersätta sina fördelar. De packar vitaminer och näringsämnen i större kvantiteter än frukter, med få kalorier, och kan innehålla viktiga fytonäringsämnen som ännu inte har upptäckts.
