Hur man härdar jordnötssmörbitar
Nötkaka med jordnötssmör är ett perfekt recept på en varm sommardag när du längtar efter den där goda smaken, men vågar inte sätta på ugnen. No-bake cookies kräver noggrant uppmätta ingredienser och exakt timing. Om dina kakor kommer ut för mjuka eller för hårda, överväg att ställa in kokpunkten. Faktorer som eldstoftemperatur, fuktighet och jämn omrörningshastighet kan alla påverka resultatet av dina cookies.
En sked scooping jordnötssmör från en kruka. (Bild: JPphoto1992 / iStock / Getty Images)Steg 1
Mäta och förbereda alla ingredienser. Rikta ett bakplåt eller ett område med diskutrymme med vaxpapper.
Steg 2
Smält smöret och kakaopulvret i kastrullen eller medeltemperaturen, rör om långsamt och ständigt. Tillsätt sockret och smöret och fortsätt att röra om. Blanda blandningen till en koka och starta timern.
Steg 3
Låt blandningen koka i exakt tre minuter, och avlägsna omedelbart från värme. Tillsätt jordnötssmör och vanilj och rör om tills jordnötssmör smälts.
Steg 4
Tillsätt havre snabbt och rör om tills havre blandas i.
Steg 5
Släpp blandningen med matskedar på vaxpapper. Låt kakorna svalna och fastna vid rumstemperatur, minst 30 minuter.
Saker du behöver
2 koppar socker
1/2 kopp mjölk
1 sticka smör
4 msk. osötat kakaopulver
1 tsk. vanilj- eller vaniljflavor
1/2 kopp jordnötssmör
3 koppar snabb kock eller minut havremjöl
Vaxpapper
Stor såspanna
Spatel eller stor sked
Timer
Tips
Låt blandningen koka exakt under den tid som nämns. En blandning som inte kokar tillräckligt länge ger en mjuk och mjukig produkt och en blandning som kokar för länge kommer att ge smuliga och torra kakor. Om din cookie fortfarande inte ger önskad konsistens, justera kokpunkten därefter.
För detta recept, använd snabb eller snabb havre. Regelbundna havre kräver mer fukt och ger en torr och smula cookie.
Om dina kakor blir mjuka och mjuka efter att de har ställts, lägg kakor i kylen eller frysen. De kommer inte ha den korrekta konsistensen, men de kommer att städa upp något.
