Hur man gör en sopapilla från en tortilla
En sopapilla eller cachanga är en stekt konditorivaror som serveras i sydvästra USA, Mexiko, Peru, Argentina, Chile och Uruguay. Traditionellt är en sopapilla gjord av lätt deg som puffar upp för att bilda ett ihåligt bakverk när det stekas. Detta bakverk serveras med en mängd toppings till frukost, lunch, middag, efterrätt eller en rätter. En sopapilla gjord av en tortilla är inte vanlig, men du kan servera den precis som du skulle ha en traditionell sopapilla. Du kan göra en sopapilla från en tortilla på mindre än 5 minuter. Tillsätt det med honung, pulveriserat socker, smör, sallad, tomater, örter eller köttfärs, till exempel.
En tallrik sopapillas med glass toppad med vispgrädde. (Bild: John E. Kelly / Photodisc / Getty Images)Steg 1
Lägg en djup stekpanna över medelhög värme, och tillsätt 2 tums vegetabilisk olja. Låt vegetabilisk olja förvärmas i 5 minuter.
Steg 2
Skjut en mel tortilla i den heta oljan och låt den steka i 60 sekunder, eller tills det börjar bli en guldbrun.
Steg 3
Ta bort tortillan från oljan med ett par metalltänger och placera det på en pappershandduk för att tömma. Upprepa stekeprocessen med så många tortillor som du vill.
Steg 4
Servera dina tortillasopapillor medan de är varma med dina favoritfyllningar.
Saker du behöver
Djup stege
Vegetabilisk olja
Mjöl tortillas
Metalltänger
Pappershandukar
Garnering
Tips
Kyl överblivna tortillasopapillor och konsumera dem inom 72 timmar. Uppvärm resten i en mikrovågsugn. Använd färska, tjocka mel tortillor för bästa resultat.
