Hur man gör Karela Juice
Karela juice, en juice extraherad från bitter kalebass, är ibland svår att hitta i butikerna så att du kan försöka odla dina egna kalebasser och göra juice själv. När konsumeras i måttlighet, används karela juice som en folkmedicin för att hjälpa en med viktminskning, blodsjukdomar och dåliga överdragare. Det kan till och med bidra till att sänka blodsockernivån hos diabetiker. En juicemaskin kan vara det självklara valet för extrahering av karela juice, men du kan göra saften med din hushållsblandare istället för att shelling ut hundratals dollar för en kvalitetspress.
Karela juice kommer från det gröna köttet av bitter kalebass, även kallad bitter melon, och du kan växa din egen. (Bild: tonsound / iStock / Getty Images)Steg 1
Skär huden från den bittera kalebassen med en liten köksmässingskniv. Tvätta kalebassen under kallt rinnande vatten och placera det på en skärbräda.
Steg 2
Skär den bittera kalebassen ner i mitten med en kökskniv. Skruva ut fröna och vitt kött från den bittera kalebassen med en sked och lämna den gröna ytterdelen.
Steg 3
Skär det bittera kalebas yttre gröna kött i små och medelstora kuber. Använd en vass kniv.
Steg 4
Skruva de bittera kalebassängarna i en skål och täck dem med vatten. Om du vill avlägsna bitterheten kan du suga kuberna i ca 30 minuter i en skål med ca 1/2 tesked salt eller saft från halv citron.
Steg 5
Tillsätt den bittera kalebassen till en mixer. Häll vatten, äppeljuice eller citronsaft i juicer eller mixer för att minska bitter smak, vilket gör karela juice mer smaklig. Att lägga till honung, svartpeppar och ingefära hjälper också till att göra karelajuicen smakligare. Blanda ingredienserna tills saften är jämn och jämn.
Steg 6
Lägg en trådnät eller flera lager ostklaff över en skål eller ett glas. Häll saften genom silen för att ta bort alla fasta bitar av den bittera kalebassen. Tryck fasta ämnena mot trådnätet med baksidan av en sked eller pressa ostkanten för att extrahera så mycket juice som möjligt.
Steg 7
Placera karelajuice i kylskåpet för att kyla mellan 1 till 2 timmar. Häll karelajuice i ett serveringsglas; toppa saften med ett strö av svartpeppar eller chaat masala och servera.
Saker du behöver
Bitter kalebass
Paring kniv
Sked
skål
Salt eller citronsaft
Durkslag
Blandare
äppeljuice
Honung
Svartpeppar
Ingefära
Juicer
Wire mesh filter eller cheesecloth
Glas
Chaat Masala
Tips
Det rekommenderas i allmänhet att du dricker karelajuice på morgonen på en tom mage för fullt fördelaktiga resultat. Söt karelajuice med honung, men undvik andra sockerarter som kan ändra smak och hälsa.
Om du har en saftmaskin kan du helt enkelt bearbeta de saltvattenbehandlade kuberna genom juicer istället för att blanda och spänna kuberna.
Varning
Rådfråga din läkare innan du börjar en karelajuice, särskilt om du är på medicinen för att hjälpa till med hög blodsocker. Karela juice som används i kombination med dessa läkemedel kan orsaka drastiskt lågt blodsocker.
