Hur man suger frusen spenat
Spenat är en grön, grönskande grönsak som är rik på vitamin A - och när man lagar spenat ökar dess vitamin A-innehåll mer än dubbelt. Mängden järn i spenat ökar också efter att du lagat spenat. Ett sätt att förbereda spenat är att sauta det. Servera sautad spenat som sidovägg. Låt dig extra tid när du gör denna maträtt, eftersom du måste tina frusen spenat innan du kan sauta den.
Steg 1
Placera en stor colander i kökshandtaget och häll den frysta, hackade spenaten in i den. Täck spenaten med ett krukfodral eller matplatta för att hålla bort eventuella luftburna skräp. Vänta ca två timmar för den frusna spenaten att tina.
Steg 2
Kram ut vattnet ur spenat med händerna och lägg sedan spenaten i en medelstor skål. Tvätta händerna med tvål och vatten innan du gör det.
Steg 3
Ta bort skinnen från vitlöksklyftorna och lägg klyftorna på skärbrädet. Nötkött nötköttarna med en liten, skarp kniv. Gör detsamma med löken.
Steg 4
Sätt olivoljan, eller smöret, i en medelstor korg, och placera pannan över ett medium till hög värme. Vänta på att oljan eller smöret blir hett, och lägg sedan till den malet vitlök och tärnad lök på pannan. Skaka vitlök och lök tills de är mjuka, ungefär två minuter.
Steg 5
Lägg spenaten i pannan och sajta vitlök, lök och spenat i 60 sekunder. Ge spenaten en snabb omrörning efter 30 sekunder.
Saker du behöver
Stor kolander
Hakad, frusen spenat
Medium storlek skål
Små vitlöksklyfta
Skärbräda
Liten, skarp kniv
Olivolja eller smör
Mellanstorlek
Lök, finhackad
Soupsked, valfritt
Tips
Ta bort vattnet från den tinade, frusna spenaten genom att trycka på spenaten mot sidorna av kolven med en soppsked om du hellre inte skulle röra grönsaken med händerna. Du kan också trycka på vattnet ur spenat genom att placera en skål - eller en liten, platt skål - ovanpå spenaten i kolven och tryck på den.
Tillsätt lite salt till den sauterade spenaten om så önskas.
Spice sauteed spenat med en nypa röd-peppar flingor, eller svartpeppar.
