Så säsong Tilapia för bakning
Anbudet, flakiga tilapia fisken svammade upp populariteten av att få en plats i topp fem av de mest sålda skaldjur i USA 2013, säger American Tilapia Association - och med goda skäl. Varje uns av tilapia levererar 7 gram protein och endast 36 kalorier. Dess milda smak och överkomliga pris tilltalar fiskälskare såväl som de som vill njuta av hälsofördelarna med en kost som innehåller mer fisk.
Folie-Bakad Tilapia
Steg 1
Tvätta färsk eller tinad tilapia och klappa torr. Förvärm ugnen till 375 grader Fahrenheit.
Steg 2
Placera en filé på en kvadrat av aluminiumfolie.
Steg 3
Pensla tilapia med olivolja och strö med kryddor. Vänd fileten över och upprepa. Prova en mängd kryddor som salt, citronpeper, rosmarin, vitlök, chilipulver eller ingefära.
Steg 4
Vik aluminiumfolien runt fisken och tät den för att bilda en påse. Placera påsarna i en bakpanna.
Steg 5
Baka påsarna i en 375 Fahrenheit-ugn i 10 minuter.
Steg 6
För att servera, öppna påsen och vänd den på en tallrik, häll juice på fisken.
Pan-Baked Tilapia
Steg 1
Förvärm ugnen till 375 F. Tvätta filéerna och klappa dem torrt.
Steg 2
Smörj botten på en bakpanna som är tillräckligt stor för ett enda lager filéer.
Steg 3
Placera de torkade filéerna i ett enda skikt i pannan. Borsta dem med olivolja.
Steg 4
Krydda tilapia med ditt urval av kryddor. Alternativen inkluderar kryddor, såsom vitlökspulver, citronpeper eller chilipulver, liksom kryddor som sojasås, citron- eller limejuice och sauterade lök eller paprika.
Steg 5
Täck pannan med folie och baka den i 10 till 15 minuter tills fisken är vit och fläckig.
Saker du behöver
Aluminiumfoliefirkanter
Olivolja
Kryddor
Bakplåt
Tips
Efter bakning, äta tilapia själv eller fling det att använda i fisk tacos eller andra förrätter som kräver en mild, benfri fisk.
Andra metoder för tillagning av tilapia inkluderar sautning, broiling och fritering i en smet. På grund av sin fläckiga konsistens, laga inte Tilapia direkt på en grill.
För ett lite krispigt yttre, avslöja fisken under de senaste minuterna av att baka, tills köttet blir en ljus, guldbrun.
Varning
Mest kommersiellt tillgängliga tilapia har skinnats och utbenats. Men fräsch, hela tilapia kan ha ben.
Tilapia har färre fördelaktiga omega-3 fettsyror än andra kallvattenfiskar. Farm-upphöjda tilapia har färre fördelaktiga fettsyror än viltfångad fisk.
