Hur man mjölkar brownies
Brownies torkar lätt ut, speciellt om de inte lagras ordentligt. Även när de hålls i en lufttät behållare tenderar brownies att förlora sin fukt inom några dagar. Fyllningar som fudge, pudding och andra fuktiga fyllningar tenderar också att förlora konsistens också. Färska bakade brownies är ofta så mjuka de smälter praktiskt i din i munnen. Om du märker att dina brownies förlorar den här funktionen, kan du mjuka upp dem och behålla fukten lite längre. Det tar bara några sekunder och de kommer att smälta igen i munnen.
En spatel scooping brownies ur en panna. (Bild: David Parsons / iStock / Getty Images)Steg 1
Placera en fuktig pappershandduk på en mikrovågssäker maträtt. Du kan spraya pappershandduken med en sprayflaska fylld med färskvatten eller våt en pappershandduk och vrida ut det överskottsvattnet.
Steg 2
Placera ett enda lager av brownies på disken. Brownies sidor kan röra varandra, men lägg inte brownies ovanpå varandra.
Steg 3
Applicera en annan fuktig pappershandduk ovanpå browniesna. Du har nu brownies sandwiched mellan två fuktiga pappershanddukar.
Steg 4
Vik de fyra ändarna av pappershanddukarna stängd. Detta hjälper till att återfuka sidorna av brownies, inte bara toppen och botten av browniesna.
Steg 5
Koka browniesna i mikrovågsugnen i 30 sekunder. Kontrollera brownies och se om de är fuktiga nog för dig. Mikrovågstiderna varierar. Om de inte är fuktiga nog efter 30 sekunder, fortsätt matlagning i 15 sekunders steg.
Steg 6
Håll browniesna fuktiga. Använd en lufttätt behållare för att lagra brownies eller linda aluminiumfolie tätt runt en bakpanna eller annan förvaringsbehållare. Alternativt sätt en bit bröd i den lufttäta behållaren för att hålla browniesna fuktiga. Brödet förhindrar fuktförlust. Bara separera brödet från brownies med en bit vaxpapper, bara tillräckligt för att brödet inte kommer att röra vid browniesna. Använd brödtekniken för att hålla kakorna fuktiga också.
Saker du behöver
Mikrovågsugnssäker tallrik
Två pappershanddukar
Vaxpapper
Lufttät behållare
Tips
Byt oljan som används i brownie receptet med äppelmos.
