Hur man slutar att äta socker och mjöl

Mat trenderna verkar förändras från en som uppmuntrar någon typ av kolhydrat konsumtion till en som gynnar hela korn och eliminerar raffinerat vitt mjöl och socker. Raffinerat vitt mjöl och raffinerat vitt socker orsakar snabbt blodsocker ökar och lägger till tomma kalorier till bearbetade livsmedel. Oavsett om du försöker leva en låg carb livsstil eller bara försöker att äta mer näringsrika täta livsmedel, det finns många sätt att eliminera socker och mjöl från din kost.

Skålar med socker och mjöl. (Bild: mashimara / iStock / Getty Images)

Steg 1

Ät grönsaker i stället för pasta. Använd en grönsaksskalare eller vass kniv för att skära tunna, nudelliknande remsor av kucchini och koka den i några minuter tills det är mjukt. Ät med dina favorit pastasåsar. Skiv en spaghetti squash i halva och laga koka på 350 grader tills mjuk, ca 45 minuter. Använd en gaffel för att skilja de pastelliknande trådarna och använd i stället för pasta i traditionella rätter.

Steg 2

Drick inte soda. Den genomsnittliga burken av soda innehåller 40 gram socker. Diet soda har artificiella sockerarter som kan negativt påverka vissa människor. Välj drycker som vatten och te med låg sockerhalt.

Steg 3

Ät mer mer färska frukter, som är obearbetade livsmedel. Konserverade eller förpackade frukter är ofta höga i socker. Detsamma gäller fruktjuice. Ät mat som är så nära deras naturliga tillstånd som möjligt.

Steg 4

Gör dina egna gravser och såser, förtjockade med pilrot, renade grönsaker eller grädde. De flesta gravies och såser har mjöl och socker i dem.

Steg 5

Ät grillat köttfärs i stället för stekt. Stekningar involverar vanligtvis muddringsmedel i mjöl för att ge dem en krispig beläggning. Broiling och grillning tillåter dig att laga köttet utan tillsatt mjöl.

Steg 6

Välj vetefria bröd. Ät bröd gjorda av linmjöl, bönor, soja eller andra alternativa mjöl som inte härrör från vete.

Steg 7

Undvik cookies, kakor och andra öknar, eftersom mjöl och socker vanligtvis är huvudingredienserna. Ät frukt när du längtar efter godis eller experimentera med sockerfria och mjölfria efterrätter. Välj nötter i stället för godis eller bakverk.

Tips

Läs etiketter. Kontrollera ingredienserna i varje produkt du äter för att hitta dolda sockerarter och mjöl. Dessa ingredienser kan existera på platser du aldrig skulle förvänta dem. Leta efter ord som "hög fruktos majssirap" eller kombination av fraser med "vete" i dem, vilket vanligtvis indikerar socker och mjöl.