Äter en måltid en dag frisk?

Att äta en stor måltid om dagen sparar tid, är bekväm och kan känna sig som en fest. Det är dock inte det hälsosammaste sättet att dela upp dina kalorier. När du fortar det mesta av dagen och äter på bara en gång sätter du dig själv i fara för tillstånd som sträcker sig från förhöjda blodsockernivåer till långsiktig fetma.

Människor på lunchpaus på kontoret. (Bild: XiXinXing / XiXinXing / Getty Images)

Digestive Pressure

När du sprider dina måltider under hela dagen, behöver din mage och matsmältningssystem inte fungera lika svårt. Om du bara äter en måltid, finns det ökat tryck på matsmältningssystemet för att fungera genom all den maten. Ditt hjärta måste arbeta hårdare för att skicka extra blod till din tarmen, vilket kan höja dina blodtrycksnivåer över tiden. Om du är känslig mot halsbränna, ökar också en stor måltid risken att du lider av surt återflöde.

Vetenskapliga effekter

I kliniska prövningar har forskare upptäckt att det att äta en enda måltid om dagen har negativa hälsoeffekter på lång sikt. I en studie som publicerades 2007 i tidskriften "Metabolism", hade ämnen som hade alla sina dagliga kalorier i en måltid utvecklat högre blodsockernivåer och förhöjda nivåer av ghrelin, ett hormon som kontrollerar aptiten. Forskarna drog slutsatsen att med tiden skulle det vara möjligt att äta en enda måltid dagligen med människor som riskerar att utveckla allvarliga tillstånd som diabetes, stroke och hjärtsjukdom.

Ät för mycket

När du hoppa över vanliga måltider ökar din hunger. Så även om du har större kaloribidrag på din enda dagliga måltid, kan du fortfarande övermåta. I vissa fall kan du öka över tiden genom att äta en måltid per dag, även om du äter ett måttligt antal kalorier. I en försök som publicerades 2012 i "Journal of Circadian Rhythms" fick möss som åt bara en stor måltid dagligen ökad vikt under studietiden än möss som åt två måltider om dagen, även om de två grupperna hade samma totala mängd mat.

Andra effekter

Inte alla biverkningar av att konsolidera måltider är fysiska. Vissa relaterar till din mentala hälsa och kan påverka din koncentration och akademiska eller arbetsprestanda. Enligt Evelyn Tribole, författare till "Eating on the Run", är folk som konsekvent hoppa över vanliga måltider långsammare för att fatta beslut, uppnå mindre arbete och få sämre koncentration. Den mänskliga hjärnan löper på glukos, och glukosbutikerna är vanligtvis bara i fyra till sex timmar efter att ha ätit en måltid. Så om du går längre än det utan att äta för att bara ha en måltid varje dag, kan din psykiska hälsa lida.