Är Kung Pao Chicken Healthy?

När du möter ett beslut på en kinesisk restaurang kan du välja Kung Pao Chicken. Denna maträtt är ett hälsosamt val för de flesta människor, innehållande en rad vitaminer och mineraler, samt komplett protein. Det är också lågt i mättat fett och kalorier. Det innehåller emellertid en mängd natrium som kan kräva att du noggrant övervakar din måltidsplan så att du inte tar in för mycket salt.

En Kung Pao kyckling tallrik på en restaurang. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Kalorier och fett

En 3,5 uns servering av Kung Pao Chicken innehåller 129 kalorier. Detta står för 6,4 procent av de kalorier du kan äta varje dag om du följer en diet med 2000 kalorier. Denna maträtt har 6,8 gram fett, eller 68 procent av dess kalorier. En del av fettet kommer från jordnötsolja och jordnötter. Eftersom jordnötter är relativt låga i mättat fett, är bara 1,3 gram av fettet i detta kycklingrecept mättat.

Kolhydrater och Fiber

Kyckling och jordnötter i Kung Pao Chicken ger huvuddelen av proteinet i denna maträtt med 9,7 g per portion. En portion innehåller också 6,8 gram kolhydrater; Du behöver både kolhydrater och protein - 225 till 325 gram respektive 46 till 56 gram - för att ge dig den energi kroppen behöver för att fungera korrekt. Kung Pao Chicken har också lite fiber. En portion av denna maträtt innehåller 1,5 gram, vilket bara är en liten del av de 25 till 38 gram fibrerna du behöver dagligen.

vitaminer

En servering av Kung Pao Chicken lägger till 26 procent av det dagliga rekommenderade intaget av A-vitamin till din måltidsplan. Vitamin A i denna kycklingskål hjälper dina ögon genom att skydda ditt hornhinna, främja förbättrad nattsyn och möjligen förebygga torra ögon. Du tar också in 17 procent av K-vitamin du behöver varje dag. Det vitamin som är kritiskt för din kropps förmåga att koagulera blod. Denna maträtt är också en bra källa till niacin och vitamin B-6, med 14 procent respektive 12 procent av den föreslagna konsumtionen. Du får också vitamin B-12, vitamin C, vitamin E, tiamin, riboflavin och pantotensyra.

mineraler

Inklusive en del av Kung Pao Chicken i din kost hjälper till att uppfylla ditt dagliga behov av mangan, ett mineral som spelar en roll i hormonproduktionen. Varje servering ger 13 procent av den mängd du behöver dagligen. Denna kycklingrätt innehåller 12 procent av det selen du behöver varje dag, liksom 10 procent eller mindre av nödvändig fosfor, kalcium, järn, magnesium, kalium, zink och koppar.

Natrium

Sojasås och tillsatt salt i Kung Pao Chicken gör denna maträtt hög i natrium. Varje servering innehåller 402 milligram, vilket står för nästan en tredjedel av den natriumgräns som rekommenderas för de flesta människor av American Heart Association. År 2009 sade American Heart Association att eftersom 69 procent av de amerikanska vuxna är "saltkänsliga", vilket minskar saltintaget till 1500 mg per dag, kan minska blodtrycket i USA avsevärt. Minska natrium längre i denna maträtt genom att välja lågnatriumsocka, fördjupa tillsatt salt och välja natriumkylling i receptet.