Är spenatdjup hälsosam?
Inte alla spenatdips är friska, men du kan improvisera något dopprecept för att göra det mer näringsrikt. Ett dopp beredd med full gräddfil, gräddeost, majonnäs eller fettoljor kan inte vara hjärt-hälsosam på grund av fettinnehållet och högt kaloriantal. Med hjälp av en doppbas av fettfattiga eller fettfria ingredienser och färsk spenat ger du ett näringsrikt spenatdopp utan att äventyra smak för att fungera som en aptitretare eller ett mellanmål.
Crackers med spenat dip. (Bild: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Spenat Nutrition
En kopp spenat har bara 7 kalorier och inget fett. Det ger ditt dopp med 167 milligram kalium, vilket hjälper till att reglera ditt hjärtslag och nästan 1 milligram järn för att transportera syre genom blodet. Spenat innehåller 2831 internationella enheter av vitamin A i en kopp, vilket är fördelaktigt för friska ögon. En kopp spenat ger också nästan 145 mikrogram vitamin K, vilket ger mer än en hel dag rekommenderas 90 till 120 mikrogram. Din kropp använder K-vitamin för blodkoagulering, och det kan förhindra höftfrakturer.
Dipbaserade näringsämnen
De flesta dopp baserna innehåller gräddfil, gräddeost eller majonnäs. Med hjälp av reducerade feta ingredienser gör du ett hälsosammare dopp. Till exempel har en kopp mjölkad grädde 45 gram fett, 444 kalorier och 253 milligram kalcium, medan fettfri gräddfil har nollfett, 170 kalorier och 288 milligram kalcium. På liknande sätt har en kopp vanlig krämost 80 gram fett, 793 kalorier och 227 milligram kalcium. Fettfri gräddost eliminerar fett, sänker kalorierna till 241 och ökar kalcium. Användning av lätt majonnäs reducerar också fett och kalorier.
Mer hälsosamma alternativ
Om du vill lägga till mer protein till spenatdoppet kan du ersätta yoghurt eller hummus för gräddfil, gräddeost eller majonnäs. En kopp hummus lägger till nästan 20 gram protein till ditt dopp, samt 93 milligram kalcium och 6 milligram järn. En kopp hummus innehåller 408 kalorier. Å andra sidan, en kopp vanlig, skummad mjölk yoghurt lägger bara 137 kalorier till din spenat dip och ger dig 488 gram kalcium och 14 gram protein. En annan hälsofördel för att använda yoghurt för ditt dopp är de levande probiotika som hjälper matsmältning och hjälper dig att ta dig i matsmältningsorganet, absorbera näringsämnen.
Betjäningsförslag
Servering av spenatdopp med skivade färska grönsaker, som morotspinnar, selleri stjälkar, gröna paprika, avokado och gurkor är hälsosamma alternativ till potatischips. Whole-wheat crackers eller pita chips är fiberrika komplement till dip.
