Är sockerfri godis hälsosam?
Ett högt sockerintag ger anledning till oro eftersom det är kopplat till ett antal hälsoproblem. För att undvika socker när man konsumerar godis väljer många människor sockerfria alternativ. För att göra sockerfria godis söta finns det två klasser av sötningsmedel som vanligtvis används. sockeralkoholer och artificiella sötningsmedel. För det mesta har dessa sötningsmedel visat sig vara ett säkert sätt att minska sockerintaget.
Många sockersubstitut har en så intensiv sötningsmakande att endast en liten del behövs för att göra mat söt (Bild: Vassiliy Vassilenko / iStock / Getty Images)Sockeralkoholproffs
Sockeralkoholer finns vanligtvis i godis. (Bild: Grigory Stepanov / iStock / Getty Images)Sockeralkoholer finns vanligtvis i godis samt andra livsmedel som glass, kakor och puddingar. Eftersom sockeralkoholer inte egentligen är socker, kommer varor som innehåller sockeralkoholer vanligen att annonsera "sockerfria" eller "inget socker tillsatt". American Diabetes Association konstaterar att sockeralkoholer är sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll som påverkar blodsockret mindre än andra kolhydrater, vilket kan göra dem användbara som viktminskningshjälpmedel.
Sockeralkoholer nackdelar
Sockeralkoholer kan orsaka störningar i magen. (Bild: lofilolo / iStock / Getty Images)Det finns en stor och väl dokumenterad nackdel för dessa sockeralkoholer; de kan orsaka upprörd mage och en laxerande effekt hos vissa människor. Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse konstaterar att en FDA-varning krävs för produkter som kan få konsumenterna att ta 50 gram sorbitol eller 20 gram mannitol - två typer av sockeralkoholer. Organisationen noterar att stora mängder sockeralkohol som rör sig oabsorberat genom tarmarna kan orsaka gas, uppblåsthet och diarré.
Fördelar med artificiella sötningsmedel
Konstgjorda sötningsmedel innehåller intensiv sötningsmedel. (Bild: mgturner / iStock / Getty Images)Konstgjorda sötningsmedel är nollkalori sötningsmedel som innehåller en intensiv sötningsmedel som vanligtvis är minst 100 gånger större än socker. Liksom sockeralkoholer används dessa sötningsmedel i godis samt andra söta livsmedel, såsom frysta desserter, dietdrycker, bakverk och tuggummi.
Artificiella sötningsmedel Nackdelar
Artificiella sötningsmedel kan vara kopplade till cancer. (Bild: MamaMiaPL / iStock / Getty Images)Det har varit några säkerhetsproblem relaterade till artificiella sötningsmedel. Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse konstaterar att vissa artificiella sötningsmedel kanske inte är helt säkra, men risken är liten. National Cancer Institute konstaterar att även om det har funnits djurstudier som har funnit en möjlig koppling mellan vissa artificiella sötningsmedel och vissa typer av cancer, har FDA granskat bevisen och fann inget bevis på att några artificiella sötningsmedel är associerade med cancer hos människor.
Stevia
Stevia är en hälsosam nötkalorinsötningsmedel. (Bild: schmaelterphoto / iStock / Getty Images)Stevia är en sockersubstitut som inte omfattas av kategorin sockeralkoholer eller konstgjorda sötningsmedel. Stevia är ett mycket renat ämne som härrör från stevia-växten, med en intensiv sötningsmakt. Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse konstaterar att stevia kanske inte är säkert men det saknas forskning om sötningsmedlet. FDA erkänner dock stevia som säkert, så länge det konsumeras i rekommenderade mängder.
