Förteckning över komplexa sockerarter

Till skillnad från enkla sockerarter kräver komplexa kolhydrater, även kända som komplexa sockerarter, mer arbete att metabolisera. Enkla sockerarter absorberas snabbt i blodet, vilket ger en snabb rush av energi, enligt Kids Health. Komplexa kolhydrater tar emellertid längre tid att smälta och åtföljer vanligtvis en mängd vitaminer och mineraler. Det finns flera komplexa sockerarter som du kan äta för att gynna din hälsa.

Spannmål

Skivad vitbröd (Bild: DaveBolton / iStock / Getty Images)

Enligt Nutrition och Dietetics Academy är hela korn som är ett komplext kolhydrat de vitaminer, näringsämnen och mineraler som behövs för att hålla din familj frisk och stark. De innehåller också kostfiber som kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar, cancer, diabetes och andra hälsokomplikationer. Enkla sockerarter i en skiva vitt bröd innehåller till exempel bara 0,6 g fiber, medan de komplexa kolhydraterna i en skiva vetebröd har 1,9 g fiber. Hela kornen behåller kli och kiem som fräscha föremål inte längre har.

baljväxter

Torkade linser i liten skål (Bild: Oxana Denezhkina / iStock / Getty Images)

Benjamin är en del av den "stärkelse" livsmedelsgruppen som innehåller komplexa kolhydrater. Strängbönor, marinbönor och svarta bönor innehåller till exempel komplexa kolhydrater och riklig mängd protein, enligt Audrey Ensminger i boken "Foods and Nutrition Encyclopedia." MedlinePlus rekommenderar linser och torkade ärter för att öka komplexa kolhydratintag och hälsosamma näringsämnen.

Fullkornspasta

Hela vete pasta med tomatsås (Bild: Dulezidar / IStock / Getty Images)

Hela vete pasta är en utmärkt källa till komplexa kolhydrater. Eftersom det är tillverkat med orefinerat vete, behåller det mycket av dess näringsvärde, inklusive fytinsyra, fenolsyra och ferulsyra, som finns närvarande i vetens kli, enligt boken "Functional Foods" av G. Mazza. Subtituting helvete pasta för malda pasta sorter ger också viktiga mängder fiber.