Mest hälsosamma sätt att äta morötter

Du får gott om A-vitamin, antioxidanter, B-vitaminer och fiber från morötter, men de behöver inte vara ett tråkigt mellanmål. Du kan laga morötter på olika sätt för att hålla dem ljusa och friska samtidigt som du smakar dina smaklökar samtidigt. Eftersom morötter är naturligt låga i kalorier, vilket ger dig cirka 60 kalorier från tre 5 1/2-tums morötter, vill du krydda dem med örter eller kryddor för att lägga till smak utan att göra en ökning i kaloriinnehållet.

Att äta morötter ger många vitaminer och antioxidanter. (Bild: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Med Hummus

Morötter och hummus. (Bild: Isabelle Poulin / IStock / Getty Images)

Eftersom morötter är otroligt rika på fiber, ger dig nästan 4,5 gram från tre 5 1/2-tums morötter som väger 150 gram, genom att para dem med proteinhaltig hummus, har du precis rätt kombination för att bota din aptit på eftermiddagen . Packa en 1/4-kopps sida av hummus tillsammans med dina morotspinnar. Du får totalt bara 160 kalorier, för ett mellanmål med 6,5 gram protein och över 8 gram total fiber.

Som en ångsidig sida

Ångad morötter med måltid. (Bild: Paul_Brighton / iStock / Getty Images)

Du kan ånga morötter på toppen av andra livsmedel du redan lagar på din spis. Till exempel, om du kokar pasta, placera en veggie eller bambu ångbåt direkt ovanpå din uppvärmda vattenkanna. När ditt andra matobjekt är matlagning, så kommer dina morötter. Du behöver dock inte en spis för att ånga upp morötter. Bara placera tärnad eller morötter i en grund skål, tillsätt några droppar vatten och täck med en fuktig pappershandduk. Mikrovågna dina morötter tills de är ömma nog för att du ska njuta av. Anledningen till att ånga är ett så hälsosamt sätt att laga mat är att du inte lägger något fett på dina grönsaker under matlagningsprocessen. Dessutom, för att du inte kommer att utsätta morötterna för värme eller vatten för länge, som du skulle om du kokade dem, kommer du inte att förlora så mycket av de värdefulla vattenlösliga vitaminerna som C-vitamin.

Bränd till perfektion

Rostad morötter. (Bild: Neiljlangan / IStock / Getty Images)

Snarare än vanliga gamla bakade pommes frites som en sida för din entree, steka upp några morotspinnar. Skär dina morötter i tunna jämn bitar, som liknar frites. Låt morotsträngarna ut på ett hett bakplåt, drizzle med en touch av hjärtat hälsosam olivolja och placera under köttet i ugnen. Du måste rotera morotpinnarna ofta för att garantera jämn matlagning, men när de är färdiga har du ett sött näringsämne fyllt alternativ till pommes frites.

Som en Puree

Morotpuré. (Bild: mathieu boivin / iStock / Getty Images)

Om du eller någon i din familj inte är ett fan av morötter, kan du städa dem och vara lite smygande. Stek bara dina morötter tills de är gaffel-anbud. När de är coola, lägg dem i din matberedare med en liten mängd vatten. Rengör morötterna noggrant och bilda en tjock, jämnt konsistent pasta. Du kan lägga till den morotpuréen till din favorit marinara sås, köttfärsrecept, malda kalkonpatties, sidan av brunt ris eller till och med rör om några kryddor i morgonen havregryn. Du kommer att få en touch av tillsatt sötma såväl som de fördelaktiga fiber- och näringsämnena morötterna har att erbjuda, utan att egentligen munch på en morotsticka.