Nutrition Fakta för torkade prunes

Pommes frites säljs som en fruktmatbit, men du kan använda dem i olika recept, allt från soufflés och puddingar till kakor och muffins. Denna unika smakande frukt är välkänd som en utmärkt fiberkälla; pommes frites ger också andra viktiga näringsämnen.

Torkade plommon innehåller både löslig och olöslig fiber. (Bild: elena_hramowa / iStock / Getty Images)

Förstå prunes

År 2001 vann plommonodlare FDA: s godkännande för att börja kalla pommes frites "torkade plommon". Plommonodlare begärde namnbytet eftersom de ville minska beläggningarnas rykte som laxermedel och remarkera dem som ett näringsrikt frukttopp, enligt California Dryck Plum Board. Det nya namnet blir vanligtvis blandat med det gamla och som sådant kallas de ofta som torkade pommes frites istället. Eftersom plommon är faktiskt torkade plommon, är det inte riktigt korrekt att kalla dem torkade plommon. Prunes kan dehydreras vidare så att all fukt tas bort. När detta inträffar är de resulterande dehydrerade svamparna med låg fuktighet tekniskt torkade plommon, även om de vanligtvis kallas bara dehydrerade svampar. Dehydrerade, svampiga svampar är en liten, mycket torr produkt som är lämplig för matlagning men inte ätbart som frukttopp.

Grund Nutrition

En kopp pommes frites, eller torkade plommon, har 418 kalorier, 3,8 gram protein, 6 gram totalt fett och 111 gram totala kolhydrater. Prunesar förtjänar sitt rykte som ett laxermedel eftersom en 1-kopps servering har 12 gram dietfibrer. Detta innebär att en 1-kopps servering prunes uppvisar 32 procent av den fiber som män behöver dagligen och 48 procent av den mängd kvinnor behöver varje dag, baserat på rekommendationerna från Institute of Medicine.

vitaminer

Pudon är en stor källa till vitaminer K och A, niacin, riboflavin och vitamin B-6. En kopp har 103 mikrogram vitamin K och 1 359 internationella enheter av vitamin A. En kopp pommes frites ger också 0,32 milligram riboflavin, 3,3 milligram niacin och 35 milligram vitamin B-6.

mineraler

Prunesin ger 75 milligram kalcium och 120 milligram fosfor i en 1-kopps servering. Denna servering ger dig också 1,6 mg järn och 1 274 milligram kalium. Pudon är också en bra källa till flera väsentliga spårämnen. En 1-kopps servering innehåller .77 milligram zink, .49 milligram koppar och .52 milligram mangan.