Nutrition Fakta för Egg Foo Young

Ägg foo ung, en kinesisk version av en omelett, innehåller vanligtvis färska grönsaker och kött eller fisk och skaldjur piskad med ägg och stekt i en porslin. Äggfoo ung är relativt låg i kalorier, men även om ägg är en hälsosam källa till protein och veggiesna i skålen kan ge lite fiber, är äggfoo ung mycket hög i fett och natrium.

En servering av äggfoo unga på en säng av ris. (Bild: Elzbieta Sekowska / iStock / Getty Images)

Restaurang Nutrition

Det specifika näringsinnehållet i Takeout Egg Foo Young varierar beroende på kedjan, så kontrollera restaurangens specifika näringsinformation. En populär restaurang erbjuder äggfoo unga gjort med kyckling, nötkött, fläsk, räkor eller grönsaker. Veggieversionen är den hälsosammaste, med 333 kalorier per portion, 9 gram kolhydrater, 350 milligram natrium, 19,5 gram protein, 1,8 gram fibrer och 25 gram fett, varav 6 är mättade. Räka versionen av skålen är den tyngsta, med cirka 450 kalorier, 9 gram kolhydrater, nästan 1 700 mg natrium, 24 gram protein, 2 gram fiber och mer än 35 gram fett, varav 7,5 gram är mättade.

Ägg Foo Young Gravy

Den tjocka och salta brunsåsen som vanligen täcker äggfoo ung är en primärkälla till natrium i skålen. Kycklingen är typiskt gjord av förtjockad grönsak eller köttbuljong och sojasås, som båda är höga i natrium. American Heart Association rekommenderar att du begränsar ditt totala natriumintag till 1 500 mg dagligen eftersom det är mycket att äta med natrium kan öka risken för högt blodtryck och skada din kardiovaskulära hälsa.