Nutrition of Skinless Chicken Breast Vs. Tonfiskstek

Många allfödda dietter inkluderar kyckling och fisk. Kycklingbröst och tonfiskbitar ger både en relativt mild smak och gör för goda förrätter som konsumeras på egen hand, eller som tillsats eller topper för att rör om frites, grytor och sallader. Båda matarna ger också ett antal näringsämnen, men skinnfri kycklingbröst och tonfiskbiff skiljer sig åt i mängder av olika näringsämnen som de innehåller.

Ett skinlöst kycklingbröst på en tallrik. (Bild: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

kalorier

Både hudlösa kycklingbröst och tonfiskbiff hjälper till att ge din kropp energi med hjälp av kaloriinnehållet. En 100 g servering av skinless kycklingbröst ger 114 kalorier, medan en lika servering av blåfenad biff ger 144 kalorier. När du lagar kycklingbröst eller tonfisk, gör det möjligt att laga matolja utan att lägga till extra kalorier. Om du vill använda olja under tillagningsprocessen, välj hjärtolja oljor som innehåller omättade fetter som olivolja.

Protein

Protein står för en stor del av kaloriinnehållet i både hudlösa kycklingbröst och tonfiskbiff. Varje 100 g servering av kycklingbröst innehåller 21,2 g protein, vilket är ungefär 74 procent av de totala kalorierna i skålen. En servering av tonfiskbiff innehåller 23,3 g protein, vilket är ungefär 65 procent av kalorierna i fisken. Både tonfisk och kyckling ger fullständigt protein, vilket innebär att de innehåller alla 10 aminosyror som krävs i din diet.

Fetthalt

Tonfisk och skinnfri kycklingbröst innehåller båda lite fett, även om fetthalten varierar mellan de två rätterna. En 100 g servering tonfiskbiff och skinnfri kycklingbröst innehåller 4,9 respektive 2,6 g fett. Tuna stek innehåller emellertid omega-3 fettsyror, som inte finns i kycklingbröstet. Dessa fetter bidrar till hälsan hos ett antal vävnader, inklusive din hjärna och hjärta, förklarar University of Maryland Medical Center. Om du vill konsumera mer omega-3 fettsyror, välj tonfiskbiff över kycklingbröst.

Vitaminer och mineraler

Skinless kycklingbröst och tonfiskbiff innehåller båda båda viktiga vitaminer och mineraler, men varje mat innehåller en distinkt mikronäringsmedelskomposition. Kycklingbröst innehåller höga niacinnivåer, vilket ger 65 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Tonfisk tjänar däremot som en mycket rik källa till vitamin A, ett näringsämne som är väsentligt för ditt visuella system. Båda livsmedel innehåller ett antal andra näringsämnen, inklusive selen och fosfor.