Näringsinformation för Deep Fried Tofu
Kineserna har ätit tofu sedan 200 B.C. Tofu, även känd som bönor, är en ostliknande produkt som tillverkas av curdling soyamelk. Det är ett högkvalitativt växtbaserat protein som tar på sig smaken av maten som den blandas med. Vanlig tofu är låg i kalorier och fett, men om du friterar det dubblar du både kalori och fettinnehåll.
Djupfrysta tofu bidrar till kalori och fettinnehåll. (Bild: Tupporn Sirichoo / iStock / Getty Images)kalorier
En 4-oz. del av friterad tofu innehåller 180 kalorier. I jämförelse med en 4-oz. servering av vanlig fast tofu innehåller 79 kalorier. Friterande tofu lägger till ytterligare 100 kalorier till samma storlek. Som en mer kalori-tät mat kan den friterade tofuen få dig att konsumera mer kalorier än vad du tänkt att tillfredsställa din aptit, vilket i sin tur gör det svårare för dig att behålla en hälsosam vikt.
Protein
En av fördelarna med tofu är dess proteininnehåll. Det är en av några få vegetabiliska livsmedel som ger din kropp med alla essentiella aminosyror, vilket gör den till en komplett källa till protein som kan jämföras med nötkött eller kyckling. En 4-oz. servering av den friterade tofu innehåller 18 g protein. Proteinbehov varierar beroende på ålder, kön och aktivitetsnivå, men de flesta män behöver cirka 56 g protein om dagen och kvinnor 46 g per dag. En servering av den friterade tofuen möter nästan hälften av dina dagliga behov.
kolhydrater
Tofu är inte en betydande källa till kolhydrater, men det hjälper dig att möta dina dagliga fiberbehov. En 4-oz. servering av den friterade tofu innehåller 4,8 g kolhydrater och 1,2 g fiber. Kolhydrater ger din kropp energi och bör ge 45 till 65 procent av ditt dagliga kaloriintag. Fiber är en icke-smältbar form av kolhydrater som hjälper till att förhindra förstoppning, förbättra sultkontroll och sänka risken för hjärtsjukdom. Syfte för 20 till 37 g fiber per dag.
Fett
De flesta av de extra kalorierna i den friterade tofuen kommer från fettet från stekningsprocessen. En 4-oz. servering av friterad tofu innehåller 10 g totalt fett och 1,6 g mättat fett. Som jämförelse innehåller samma storlek betjäning av vanlig fast tofu 4,7 g totalt fett och 0,9 g mättat fett. Att förbruka för mycket hög fetthalt ökar din risk för fetma och hjärtsjukdom, enligt Penn Medicine. För hälsa och viktkontroll, begränsa ditt intag av fett till mindre än 30 procent av ditt dagliga kaloriintag.
