Näringsvärde av Mesclun Greens vs. Romaine Lettuce

Salladgrönsaker är ett kalorierat, näringsrikt och gott sätt att möta dina dagliga grönsaksbehov. Men du kanske undrar om en typ av sallat gör ett bättre val över en annan. När man jämför mesclun-grönsaker, som är en blandning av babysallat, till romaine sallad, kommer du att upptäcka att de båda erbjuder ett antal hälsofördelar, vilket gör valfrihet ett hälsosamt tillskott till din kost.

Två huvuden av romint sallad. (Bild: JamieRogers1 / iStock / Getty Images)

kalorier

Mesclun greens och romaine sallad är båda livsmedel med låg energitäthet, vilket innebär att de har ett lågt kaloriinnehåll jämfört med serveringsstorlek. En 1-kopps servering med Mesclun-grönsaker innehåller bara 10 kalorier, och samma storlek som serveras med strimlad Romaine sallad innehåller 8 kalorier. Dessa grönsaker med låg energitäthet gör ett bra val när du försöker begränsa ditt kaloriintag för viktminskning.

makro

Makronäringsämnena i en matvara innehåller dess kolhydrat, protein och fettinnehåll. Båda salladerna är fettfria och inte en signifikant källa till antingen kolhydrater eller protein. En 1-kopps servering med mesclun-grönsaker innehåller 2 gram kolhydrater och 1 gram protein, medan samma storlek som serveras med strimlad romarinsalat innehåller 2 gram kolhydrater, 1 gram fiber och 0,6 gram protein.

vitaminer

Mesclun greens och romaine sallad kan hjälpa dig att möta några av dina dagliga vitaminbehov. Mesclun-grönsaker är en bättre källa till C-vitamin och Romaine-sallad är en bättre källa till vitamin A. En 1-kopps servering av Mesclun-grönsaker möter 5 procent av ditt dagliga värde för C-vitamin och 30 procent av ditt dagliga värde för A-vitamin, medan samma storlek som serveras med strimlad romaine sallad uppfyller 3 procent av ditt dagliga värde för C-vitamin och 81 procent av ditt dagliga värde för vitamin A. Den procentuella dagliga värdet är en guide som utvecklats av Food and Drug Administration för att hjälpa dig att hitta hälsosam mat och baseras på en diet med 2000 kalorier för friska vuxna. Som antioxidanter skyddar både vitamin A och C cellerna från skador på fri radikal, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer.

mineraler

Även om inte väldigt höga mineraler kan båda grönsakerna hjälpa dig att möta dina dagliga kalcium- och järnbehov, med mesclun-gröna som en lite bättre källa. En 1-kopps servering av Mesclun-grönsaker möter 4 procent av ditt dagliga värde för både kalcium och järn, och Romaine sallad uppfyller 2 procent av ditt dagliga värde för kalcium och 3 procent av ditt dagliga värde för järn. Kalcium är det mest rikliga mineralet i din kropp och är nödvändigt för benhälsa. Järn utgör en del av proteinet som transporterar syre i hela kroppen.