Omega-3 fettsyror och jordnötter

Omega-3 fettsyror är en typ av hjärt-hälsosam fleromättade fetter, smeknamnet "PUFA". Dessa fördelaktiga fetter erbjuder fördelar för din hälsa, framför allt deras effekt på att förbättra hjärthälsan. Du kan få omega-3 fettsyror i din kost genom att äta en mängd olika nötter, inklusive jordnötter. Eftersom jordnötter ger en minimal mängd omega-3, borde de inte vara din enda källa till detta fördelaktiga fett. Njut av andra nötter, till exempel valnötter, som har högre omega-3-innehåll.

Jordnötter - och jordnötssmör - ger lite omega-3 fettsyror. (Bild: Kesu01 / iStock / Getty Images)

Om Omega-3 fettsyror

Omega-3-fettsyror är viktiga fetter, vilket innebär att du inte kan göra dem i din kropp, så du måste konsumera dem genom mat eller kosttillskott. Dessa fettsyror är långkedjiga, mer än 12 kolatomer och har den första dubbelbindningen på det tredje kolet, där "3" kommer från namnet. Fet fisk och fiskolja ger docosahexaensyra och eikosapentaensyra, medan nötter, såsom jordnötter och vissa växtfetter erbjuder alfa-linolensyra. Din kropp omvandlar ALA till DHA och EPA, även om omvandlingen kan vara ofullständig och du kan inte ha samma fördelar som att använda DHA och EPA direkt.

Kvantitet

Forskning har ännu inte konkluderat med hur mycket omega-3-fettsyror ska sättas in varje dag, men rekommendationerna är ungefär 160 mg i din dagliga kost. Enligt University of Maryland kan du säkert ta upp till 3 g dagligen från kosttillskott, eftersom för mycket kan leda till blödning.

Omega-3s i jordnötter

De flesta nötter ger lite omega-3 fettsyror. Jordnötter har cirka 4 g av totala PUFA per 1 oz. servering, bara ett spår av vilket är omega-3 fettsyror. Om du vill öka ditt omega-3-intag genom jordnötter, tillsätt lite jordnötssmör till din kost. Vissa typer jordnötssmör har tillsatt omega-3 fettsyror till dem, vilket ger mer än 32 mg kombinerat EPA och DHA per 2 msk. tjänande.

fördelar

Omega-3 fettsyror från jordnötter eller andra livsmedel är mycket fördelaktiga för ditt hjärta. Dessa "bra" fetter hjälper till att förbättra kolesterolnivåerna, sänka blodtrycket och minska inflammation. vilket minskar din totala risk för hjärtsjukdomar, rapporterar University of Maryland. Eftersom omega-3-fettsyror har sådana fördelaktiga effekter för att sänka inflammationen, kan det medföra att din dagliga dos omega-3 kan minska effekterna av artrit, minska smärta och ömhet. Att ha otillräckliga omega-3 i din kost kan öka risken för depression, eftersom dessa fetter är nödvändiga för normal neurologisk funktion genom att hjälpa nervceller att kommunicera.