Lök och matsmältningsbesvär
Många har problem med att smälta lök, speciellt när de äts råa. Vissa människor ryggar, utvecklar gastroesofageal reflux, har buksmärta och uppsvällning, förstoppning, diarré eller känner som om deras måltid sitter i magen längre än vanligt. Om något av dessa symtom uppstår efter att du har ätit lök, är det viktigt att förstå orsaken till att de kan orsaka dessa problem så att du kan hitta ett sätt att bättre tolerera dem.
En hel rödlök och en lökskiva på ett skärbräda. (Bild: Visage / Stockbyte / Getty Images)Gasproduktion
Lök är en gasproducerande grönsak, som broccoli, bröstspirar och kronärtskocka. Att äta lök orsakar bildandet av gas i matsmältningskanalen, vilket kan göra dig rygg, uppblåsa, känna obehag i magen och ha flatulens. Du kan ta några matsmältningsenzymer över disken för att hjälpa dig att smälta löken bättre och förhindra gasbildning och andra obehagliga symtom.
Sphincter Pressure
En studie gjord med personer med gastroesofageal refluxsjukdom eller GERD visade att lök kan påverka trycket i magen, vilket tvingar sphincten att öppna, vilket gör att din sista måltid tillsammans med surheten i magen kan komma tillbaka och bränna din känsliga matstrupe på samma gång. Om detta händer med dig, försök att ha mindre mängder lök nästa gång för att se om du kan komma undan med att äta lite mindre av denna mångsidiga grönsak som används i nästan alla matlagningar.
Fructansintolerans
Om din matsmältningsproblem med lökar orsakar uppblåsthet, buksmärta, diarré eller förstoppning, är det mycket troligt att du har problem med att tolerera fruktaner. Fructans är en kortkedjig fermenterbar kolhydrat som ofta är problematisk med personer med IBS eller irritabel tarmsyndrom, men kan också vara ett problem hos andra människor. Om du är intolerant mot fruktaner kan även mycket små mängder lök, inklusive lökpulver utlösa dina symtom och du måste därför helt eliminera lök för att undvika problem med matsmältningsbesvär..
Undvik rålök
Rålök tenderar att orsaka mer problem än kokta lökar. Prova att laga dina lök noggrant i dina recept för att göra dem mer smältbara och förhindra matsmältningsbesvär.
Ta probiotika
Probiotika, som nu är vanligast tillgängliga hos de flesta läkemedelsbutiker, är ett effektivt sätt att komplettera din kost med friska bakterier som kan kolonisera din mag-tarmkanal och hjälpa dig med matsmältningen. Rådfråga din läkare eller läkare för att få hjälp med att välja ett pålitligt varumärke av probiotiska. Efter några dagar med att ta probiotika kan du bättre tolerera lök och andra svåra att smälta grönsaker, även om den här strategin kanske inte fungerar med alla.
