Positiva & negativa aspekter av en hälsosam kost

I slutändan hjälper en hälsosam kost till att bibehålla eller förbättra din hälsa. Många kramdieter kan hjälpa dig att gå ner i vikt på kort sikt, men en riktigt hälsosam diet är en långsiktig strategi som innebär att man tar i bruk lämpliga mängder av alla näringsämnen, inklusive rent vatten. En hälsosam, välbalanserad diet kan förebygga eller minska risken för fetma, hjärtsjukdomar, diabetes och cancer, enligt Världshälsoorganisationen. Information om hälsosamma dieter kan emellertid vara motstridigt och livsmedel som anses vara hälsosamma är ofta relativt dyra.

En skål med kyckling sallad. (Bild: Shaiith / iStock / Getty Images)

Ökning av energi

En välbalanserad, hälsosam kost består av tillräckliga mängder makronäringsämnen och mikronäringsämnen, vilket ger byggstenarna för att kroppen ska fungera. Makronäringsämnen är typer av föreningar som klassificeras som kolhydrater, fetter eller proteiner. Kolhydrater, såsom frukt, grönsaker och korn, används lätt av kroppen för att producera energi. Mikronäringsämnen är vitaminer, mineraler, enzymer och aminosyror som finns inom makronäringsämnen. B-vitamingruppen är i stor utsträckning ansvarig för cellulär metabolism och energiproduktion. Lämpliga energinivåer är nödvändiga för att upprätthålla kroppsprocesser, samt att tillåta arbets- och träningsaktiviteter.

Starkt immunsystem

Ett starkt immunförsvar kan avvärja patogena mikroorganismer som orsakar sjukdoms- och reparationssystem innan de störs. Ett starkt immunförsvar kräver kontinuerlig energiförsörjning, liksom olika mikronäringsämnen, såsom vitamin C och E, beta-karoten, zink, selen, essentiella fettsyror och aminosyror. En hälsosam, balanserad kost ger immunsystemet de näringsämnen som krävs för att fungera optimalt. Infektioner, cancer och systemisk försämring minskas mycket i kroppar med starka immunförsvar.

Minskad vikt

En hälsosam diet kombinerad med lite motion är viktigt för att behålla en lämplig vikt. En hälsosam vikt bestäms av din genetik, inte den rådande syn på vad som kan vara estetiskt tillfredsställande - även om du känner dig bra om hur du ser är också bra. En hälsosam vikt ger dig mer energi och minskar riskerna för hjärtsjukdomar, högt blodtryck, diabetes, artros, gikt, svampinfektioner och vissa cancerformer, enligt "Nutrition and Public Health."

Konfliktinformation

Ibland genereras ekonomiska styrkor med hälsa och motstridiga uppgifter i media. Till exempel proklameras ägg ofta för att vara väldigt näringsrik, men ibland också vilified som en viktig källa till skadligt kolesterol. Sojaprodukter var en gång kallad "mirakelmat" men hormonella störningar och kopplingar till vissa former av cancer har upprättats. Fluoriserat vatten sägs vara till nytta för att förhindra hålrummen, men har nyligen tagits bort från många babyprodukter på grund av risker för dental fluors och andra potentiella hälsorisker, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Ekologiska livsmedel antas vara av högsta kvalitet, även om definitionen och kraven på ekologisk märkning har förändrats dramatiskt under det senaste decenniet. Slutligen hävdas genetiskt modifierade livsmedel vara säkra och potentiellt näringsrika, även om test på djur har visat det motsatta att vara sant, enligt "Nutida Nutrition". Att bestämma vad som ska ingå i en hälsosam kost kan därför vara förvirrande.

Finansiell och tidsinvestering

Livsmedel som anses vara nödvändiga för en hälsosam diet är relativt dyra, särskilt eftersom lagar har gått för att strängt begränsa tillgången till jordbrukarnas marknader. Att fylla en matkorg med frukt, grönsaker, magert fisk och kött är ett dyrt satsning och ett som ett växande antal amerikanska familjer har svårt att ha råd med, oavsett de potentiella hälsofördelarna. Dessutom säkerställer inte nya regler för märkning av livsmedel, särskilt för organisk certifiering, hälsosammare livsmedel, men ger ibland rättfärdigande för att öka priserna. Att förbereda egen mat hemma kräver också planering i förväg för att handla för hälsosamma måltidsplaner, samt mer matlagningstid än bearbetade livsmedel.