För & nackdelar med körsbärsjuice
Det finns fler hälsofördelar med att dricka körsbärsjuice än nackdelar. Du kommer att få alla fördelarna med näringsinnehållet i körsbär i en koncentrerad form. Körsbär har antioxidantföreningar som kan bidra till att minska inflammation för att förhindra kronisk sjukdom, behandla gikt symptom, och hjälpa till med muskelsmärta och uthållighet under ditt träningspass. De kan till och med ge dig en bättre natts sömn.
Ett uppfriskande glas körsbärsjuice kan hjälpa dig att återhämta sig snabbare från träningen. (Bild: Nenov / Moment / GettyImages)Typer av körsbär
Två av de mest kommersiellt sålda sorterna av körsbär som odlas i USA är sura, eller tårta, körsbär och söta körsbär. Söta körsbär, vanligtvis bing, är en mörkfärgad körsbär som vanligtvis ätas fräsch. Tillverkare gör vanligtvis körsbärsjuice från tärningen Montmorency körsbär, som behåller sin ljusröda färg efter att ha skördats.
De flesta studier inom näringsvetenskap väljer att undersöka Montmorency tårta körsbär för dess potentiella hälsofördelar.
Näringsfördelar
Pro: Per kopp har tart körsbärsjuice 159 kalorier med mycket lite fet - 1,45 gram. Juice körsbär kommer att förse dig med alla de friska vitaminerna i körsbär, inklusive ett överflöd av vitaminerna A och C och B-vitaminer - tiamin, riboflavin, niacin, B6, folat, pantotensyra och B12.
Du får också mineralfördelar från körsbär, inklusive kalcium, mangan, kalium, koppar och zink förutom en bra balans av Omega-3 fettsyror.
Con: Cherry juice är inte en bra källa till protein med 0,83 gram per kopp. Din kropp behöver protein för att bygga och reparera ben, muskler, brosk och hud.
Läs mer: Vilket näringsvärde har körsbär?
Con: Brist på fiber
Även om saftning kommer att behålla många av de värdefulla näringsämnena i tärkörsbär, fiber innehåll kommer att förloras. Dietfibrer är viktiga. Det håller din matsmältningssystem fungerande, vilket hjälper dig att hålla dig regelbunden genom att ge bulk till din pall. Dietriktlinjer för amerikaner rekommenderar att ditt dagliga intag av fiber är mellan 22,4 och 33,6 gram beroende på kön och ålder.
Körsbärsjuice saknar kostfiber som fördröjer matsmältning, vilket är fördelaktigt för vikthantering eftersom du känner dig tröttare längre. Dessutom kan fiber hjälpa till sänka ditt blodkolesterol nivå och minska din risk för hjärtsjukdom, stroke och Diabetes typ 2, enligt American Heart Association.
Om du suger dina egna körsbär, reservera en del av massan och blanda det tillbaka i din körsbärsjuice till ersätt den förlorade fibern. Eller tillsätt massan till andra livsmedel, till exempel yoghurt, havregryn eller annan spannmål. Du kan även använda massan när du gör muffins eller pannkakor.
Con: Högt sockerinnehåll
En stor del av kalorier i körsbärsjuice kommer från socker. USDA rapporterar att tärkt körsbärsjuice innehåller 33 gram socker per kopp. Emellertid kan sockerhalten i kommersiellt beredd juice variera signifikant beroende på varumärket. Eftersom juice är tillverkad av tärkörsbär, tillverkare ofta tillsätt socker för smak.
Att förbruka för mycket tillsatt socker kan sätta dig i risken för hjärtsjukdomar, fetma, diabetes, högt blodkolesterol och hålrum, säger Heart and Stroke Association. Dietary Guidelines rekommenderar att du begränsar ditt sockerintag till mindre än 10 procent av ditt dagliga kaloriintag.
När du köper färdig körsbärsjuice, var noga med att kolla på etiketten och välj en produkt som inte innehåller alltför mycket tillsatt socker.
Con: Digestive Problem
Sorbitol är en sockeralkohol som antingen naturligt förekommer i frukt, speciellt körsbär, eller är semi-artificiellt producerad och tillsätts som ett sötningsmedel med låg kaloriinnehåll till körsbärsjuice och andra kommersiella livsmedel. sorbitol är ett dåligt smältbart kolhydrat och lockar vatten från dina tarmar, så dess laxerande effekt kan orsaka diarré om de förbrukas i överskott.
Hos vissa individer, som de med medicinsk malabsorptionsproblem, kan sorbitol orsaka bukuppblåsthet, smärta eller kramper. lös avföring; förstoppning; överdriven burping och huvudvärk, enligt Nutrients Review.
Läs mer: Körsbärens biverkningar
Pro: Energikälla
Körsbärsaft har en hög total kolhydrathalt med 37 gram per kopp. De friska typerna av kolhydrater i körsbärsjuice är viktiga i din kost för att ge din kropp glukos, som omvandlas till energi som används för att stödja kroppsliga funktioner och fysisk aktivitet. Dietary Guidelines rekommenderar att ditt intag av kolhydrater uppgår till inte mindre än 130 gram per dag.
Medan du kanske tror att kolhydrater kan göra dig tjock, visar metaanalyser av kliniska prövningar att dieter som innehåller matvanor med högt kolhydrater men låg fetthalt är förknippade med fördelaktiga effekter på vikthantering och kroppssammansättning.
I en studie som publicerades i tidskriften Nutrients i 2018, gavs överviktiga deltagare en växtbaserad, högkarbid, högfiber, låg fetthalt. Efter 16 veckor upplevde studiegruppen total förlust av kroppsvikt och kroppsfett utan att lägga till motion. Resultaten visade också a minskning av insulinresistens - ett tillstånd där kroppens celler inte effektivt använder blodsocker för energi.
Läs mer: Körsbär och viktminskning
Pro: Relief From Gout Pain
Körsbärsaft innehåller antioxidanter och antiinflammatoriska medel som har visat sig lindra smärtan i samband med gikt. Gikt är en artritiska tillståndet Det kännetecknas vanligtvis av smärta i och runt stortånsområdet, men kan också påverka händer, handleder, armbågar och andra delar av kroppen. Som en alternativ medicinsk behandling har körsbär använts för att behandla eller lindra symtom på gikt i årtionden.
Gikt orsakas av höga mängder urinsyra i blodet. En studie publicerad av American Journal of Lifestyle Medicine år 2017 utvärderade effekterna av två portioner av körsbär hos 10 kvinnliga patienter jämfört med en kontrollgrupp. Fem timmar efter konsumtion fann forskare att den grupp som åt körsbär hade en 15 procent större minskning av serumurinsyrahalten.
En annan granskning i samma studie visade patienter med gikt som konsumerade 10 till 12 körsbär i två dagar hade a 35 procent minskad risk för efterföljande giktattacker.
Pro: Förbättra ditt minne
Körsbärsaft innehåller flavonoider, inklusive antocyaniner, vilka är antioxidanter som är ansvariga för fruktens röda pigment. antocyaniner har visat sig ha en potentiell fördel för minnes- och mentala processer och kan sakta processen för degenerativa hjärnstörningar såsom Alzheimers.
En studie från 2017 bedömde konsumtionen av antocyaninrik körsbärsjuice och dess association med kognitiv funktion hos äldre vuxna. Deltagare som konsumerade 200 ml körsbärsjuice per dag, för en period av 12 veckor, visade förbättringar i talflyktighet såväl som kortsiktigt och långsiktigt minne.
Slutsatser som publiceras i European Journal of Nutrition tyder på att konsumtionen av körsbärsjuice har potential att förbättra specifika kognitiva resultat hos äldre vuxna med mild till måttlig demens.
Pro: Återvinn snabbare från träning
Den antiinflammatoriska och antioxidativa kapaciteten hos körsbär antas ha en effekt som liknar den för icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel. Användningen av körsbärsjuice för huvudvärk eller annan ömhet kan vara ett mer naturligt alternativ till smärtlindring.
Om du deltar i träning med hög intensitet eller långvarig träning kan körsbärsjuice hjälpa till att minska muskelsmärta efter träning. Många idrottare dricker tart körsbärsjuice för smärta efter träning.
En studie genomförd 2015 och publicerad i Journal of the International Society of Sports Nutrition fann Montmorency tart Cherry hjälpte män i resistent träning. Resultaten rapporterade att körsbärstillskott förbättrade muskelsårighet och förkortad återhämtningstid efter intensiv träning med lägre kroppsstyrka.
En annan pilotstudie, som också publicerades i Journal of the International Society of Sports Nutrition 2015, undersökte effekterna av Montmorency körsbärsjuice på stress och andningsinflammation svar efter ett maraton.
Resultaten av studien visade att löpare som drack Montmorency tårta körsbärsjuice fem dagar före, på dagen för och två dagar efter körning, upplevde lägre inflammation och svårighetsgrad i symtom på övre luftvägarna med en snabbare återhämtning av styrka, jämfört med dem som drack en placebo.
Pro: En god natts sömn
Brist på sömn kan få dig att känna dig fysiskt sjuk och kanske stressad och orolig. Mental Health Foundation säger att sömnbrist kan bidra till hjärtsjukdomar, för tidig åldrande och dödsolyckor vid trafikolyckor.
Dessutom är sömnlöshet associerad med ökad förekomst av andra sjukdomar, inklusive högt blodtryck, Typ 2-diabetes och en minskning av kognitiv funktion.
Som det visar sig kan ett glas körsbärsjuice före sänggåendet vara ett effektivt och naturligt sömnhjälpmedel. Körsbär innehåller melatonin, en förening som är känd för sin förmåga att främja sömn. Dessutom upptäckte forskare att körsbär också innehåller tryptofan, en föregångare till serotonin, som visar potential för härdning av sömnlöshet och hjälper till att reglera sömncyklerna.
En pilotstudie från 2017 vid Louisiana State University fann att dricka Montmorency tart körsbärsjuice hjälper seniora insomniacs att sova bättre. Deltagarna drack 8 ounce körsbärsjuice morgon och natt, en till två timmar före sänggåendet i två veckor.
Resultaten, publicerad i American Journal of Therapeutics, visade att, jämfört med en placebo, tårta körsbärsjuice betydligt förlängd sömntid med 84 minuter.
Pro: Sänk ditt blodtryck
De polyphenolhalten i körsbär kan redogöra för dess positiva kardiovaskulära hälsofördelar, inklusive minskning av blodtryck, insulinresistens, kolesterolkoncentration och blodplättaktivitet, enligt en klinisk studie från 2016. Studien undersökte effekten av Montmorency tart-körsbärsjuice på ämnen med tidig hypertoni.
Efter att ha konsumerat en 60-milliliter dos tartkörsbärsaft, upplevde individer en signifikant sänkt systoliskt blodtryck över en period av tre timmar. Slutsatser av studien, publicerad i American Journal of Clinical Nutrition, rapporterade att fenolsyra i körsbärsjuice var möjligen ansvariga för den fördelaktiga minskningen av blodtrycket.
Läs mer: Diet med körsbär
