Prune Juice för järnbrist

Om du är järnbrist är prunajuice en livskraftig källa till järn. Men prune juice är en icke-heme källa av järn. Frukt och grönsaker är icke-heme järnkällor. Kött och fisk är heme källor till järn. Enligt National Institutes of Health absorberar din kropp heme-källor av järn i en takt på 15 till 35 procent. Non-heme källor av järn absorberas med en hastighet av 2 till 20 procent. Detta kan hindra din kropps ansträngningar att återuppbygga din järnleverans om du redan är järnbrist. Lyckligtvis hjälper C-vitamin till prunejuice och andra livsmedel din kropp att bättre absorbera järn.

Järnbristanemi

En obehandlad järnbrist kan orsaka blodbrist, ett tillstånd där din kropp inte producerar tillräckligt med röda blodkroppar. Om du har blodbrist kan du tröttna dig lätt, känna dig ljust eller ha bröstsmärta eller en hjärtklapp. Det är också möjligt att du inte får visa några symtom och vara omedvetna om ditt tillstånd tills du får ett blodprov av din läkare. Kvinnor, tonåringar, idrottare och vegetarianer är särskilt utsatta för att utveckla järnbristande anemi. Du är också i fara om du donerar blod ofta eller har en allvarlig tarmproblem, som ett blödande sår.

Näringsvärde av prunesjuice

Institutet för medicin rekommenderar att män över 19 år får 8 mg järn per dag och kvinnor i åldrarna 19-50 får 18 mg järn dagligen. En kopp prunajuice innehåller 3,02 mg järn. I jämförelse 3 oz. av nötkött innehåller upp till 7 mg järn, samma som en kopp tärad kyckling eller kalkon. Prune juice har också 10,5 mg vitamin C, 31 mg kalcium, 36 mg magnesium, 2 mg niacin och små mängder vitamin B-6 och betakaroten.

Hur man ökar järnabsorptionen

För vegetarianer är icke-heme järnkällor det enda alternativet. Det finns ett sätt att öka järnens långsamma absorptionshastighet i prunesjuka. I september 2003 av "American Journal of Clinical Nutrition" skriver Dr. Margarita Diaz att ett sätt att öka järnabsorptionen av icke-hemmat är att öka din konsumtion av mat som är hög i askorbinsyra, en form av C-vitamin . Hennes studie fann att 25 mg askorbinsyra med måltider två gånger om dagen ökade järnabsorptionshastigheten med mer än 300 procent. I studien användes limejuice, men apelsinjuice, grapefruktjuice, röd eller grön paprika, broccoli och kål innehåller också askorbinsyra.

överväganden

Återföring av din järnbrist kan ta flera månader. Fortsätt att få din järnnivå övervakad under den tiden. Lita inte enbart på prune juice för att vända din brist. Din läkare kan ordinera ett järntillskott eller rekommendera att du ser en nutritionist. Prune juice kan fungera som en naturlig laxermedel. Filtrerad prunajuice har inte så mycket fiber som torkade pommes frites, men det innehåller sorbitol, en sockeralkohol som kan orsaka magskramper eller diarré. Sänk ditt intag av prune juice om du börjar ha symtom. På grund av risken för toxicitet, förbrukar inte mer än 45 mg järn per dag om det inte riktas av din läkare.