Ragi Java näringsvärde
En tjock sammansättning av mjölk, kärnmjölk, rågmjöl och socker, ragi java är en indisk frukostmat som liknar havremjöl. Ragi mjöl är gjord av hirs, vilket är ett näringsrikt korn som ger en mängd viktiga vitaminer och mineraler. Tillägget av mjölk och kärnmjölk ökar ytterligare näringsvärdet, medan sockret inte är näringsrikt alls.
Hirsmjöl pilas upp i en pyramidform på en träbräda. (Bild: Hans-Joachim Schneider / iStock / Getty Images)Ragi Flour
Ragi, ett glutenfritt korn som också kallas hirsmjöl eller fingerhirs, har 111 kalorier per 1/4 kopp. Hirsemjöl är en bra fiberkälla med ca 1 gram per 1/4-kopps servering. Fiber främjar ett hälsosamt matsmältningssystem. Hirsemjöl levererar också fosfor, ett näringsämne som hjälper till att bibehålla starka ben. Hirsmjöl levererar också små mängder folat, järn, magnesium, zink och niacin.
Mjölk och kärnmjölk
Både mjölk och kärnmjölk ger en bra mängd kalcium, ett mineral som främjar starka ben och tänder. En 1/2-kopps servering med 2 procent mjölk levererar ca 150 milligram kalcium, vilket är 15 procent av de 1000 milligram vuxna behöver varje dag. En 1/2-kopps servering med kärnmjölk har 175 milligram kalcium. Mjölk och kärnmjölk levererar också fosfor och vitamin A, även om de också innehåller natrium. En halv kopp mjölk har 61 kalorier och ca 2,5 gram fett och 1/2 kopp kärlmjölk innehåller 69 kalorier och ca 2,5 gram fett.
Socker
Tillsatsen av socker till en servering av ragi java minskar näringsvärdet något. En tesked granulatsocker innehåller inte något fett, men det har 16 kalorier. Socker lägger inte till någonting i vägen för viktiga vitaminer och mineraler, vilket betyder att dessa kalorier är värdelösa. Socker förbättrar smaken av ragi java, men för mycket socker ökar risken för ohälsosam viktökning. Att vara för tung ökar din risk för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes, noterar American Heart Association. Om du är kvinnlig borde du inte ha mer än 6 teskedar socker per dag och om du är manlig bör du inte ha mer än 9 teskedar om dagen, AHA rekommenderar.
Få alltid att falla på plats
En servering av ragi java gjord med en 1/4 kopp hirsmjöl, 1/2 kopp mjölk 2 procent, 1/2 kopp nedsatt fetthalt kärnmjölk och 2 tsk socker innehåller 273 kalorier och ca 6,25 gram fett, av vilka ca 3 gram är mättade. Du får lite mer än en tredjedel av det kalcium du behöver för dagen, liksom cirka 12 gram protein.
