Rödvin vs Vitvin

Vinälskare brukar ha en preferens av antingen vit eller röd. Om du har bestämt dig för att räkna dina kalorier och förbättra din hälsa, kanske du undrar vilket vin som erbjuder de största hälsofördelarna. Även om rött vin har blivit rost för sina hjärtan hälsosamma fördelar, vitt vin är inte utan dess fördelaktiga aspekter också.

Ett glas rött och vitt vin på ett bord bredvid en vinflaska. (Bild: TSchon / iStock / Getty Images)

Funktioner

Vita viner är till stor del gjorda av vita druvor; de är gjorda utan skinn eller frön. Skinnen separeras från saften och jäst tillsätts för jäsning. Vita viner har en ljus, skarp, fruktig smak och arom. Rött vin är gjord av de mörkare röda och svarta druvorna. De krossade druvorna (med sina skinn) fermenteras i en till två veckor. Röda viner har en rikare smak. Enligt AmoLife.com är tanniner (naturligt förekommande föreningar som finns i druvhuden) den största skillnaden mellan röda och vita viner. Tanniner bidrar till färgen och smaken av röda, vilket gör dem torrare och bidrar mer till smaken.

Vanliga hälsofördelar

Att konsumera alkohol - inklusive vin - i måttlighet minskar risken för kranskärlssjukdom med 30 procent, enligt Linus Pauling Institute, vilket gör röda eller vita viner till fördelaktiga tillägg till din kost. Rött vin är en riklig källa till kraftfulla antioxidanter, vilket kan bidra till att förebygga hjärtsjukdomar genom att höja goda kolesterolnivåer och skydda artärerna från skador.

resveratrol

Resveratrol - en kraftfull antioxidant som finns i druvor - kan vara den viktigaste ingrediensen i rött vin. Medan effekterna av resveratrol hos människor kräver ytterligare undersökning kan det förhindra cancercelltillväxt, inklusive tillväxten av bröstcancerceller, förklarar Linus Pauling Institute. Det kan också erbjuda kardiovaskulära förmåner som skyddar din från åderförkalkning - ett tillstånd som kännetecknas av fettinnehåll i artärväggar. Eftersom druvor för röda viner fermenteras längre (och med skinn) innehåller rött vin mer resveratrol.

kalorier

WineIntro.com listar kaloriinnehållet för vin, enligt United States Department of Agriculture, som 74 kalorier för ett 3 till 5 uns glas rött vin, 70 kalorier för samma storlek glas vitt vin och 73 kalorier för en 3 till 5 ounce glas rosevin. Vita viner innehåller vanligtvis lite färre kalorier än röda viner, men det kan variera både i röda och vita.

Måtta

Vare sig du väljer att dricka rött vin eller vitt är en fråga om preferens. Även om det kan finnas fördelar att dricka vin, bör du göra det med måtta. Riskerna med att dricka för mycket av en alkoholhaltig dryck kan lätt uppväga det goda. Moderering definieras som upp till två drycker per dag för män och upp till en drink för kvinnor, enligt Harvard School of Public Health.