Pröva måltidsplaner för Okinawa Diet

Den traditionella kosten hos de japanska invånarna på ön Okinawa kan bidra till en lägre risk för cancer, hjärtsjukdomar och alla åldersrelaterade sjukdomar och kan förlänga livslängden, rapporterade en studie 2009 som publicerades i "Journal of the American College of Nutrition. " Okinawans förbrukar vanligtvis 500 färre kalorier per dag än människor som följer västerländska dieter. Deras mat inkluderar livsmedel som är höga i vitaminer, mineraler och antioxidanter, men låga i mättat fett och lågt på glykemiskt index. Okinawa-dieten försöker hjälpa människor att ändra sina matvanor så att de liknar de av inhemska Okinawans. Tala med din läkare om du har frågor om att utveckla en hälsosam, balanserad matplan.

Japansk måltid med ätpinnar. (Bild: MASH / Photodisc / Getty Images)

Prov frukost

Blåbärpannkakor. (Bild: eurobanks / iStock / Getty Images)

Enligt författarna till "The Okinawa Diet Plan" kan frukost för en person som är van vid traditionell västerländsk kost men är intresserad av att äta mer som en Okinawan-infödd, vara blåbärpannkakor beredda med kalciumförstärkt sojamjölk, helkornsmjöl, färska blåbär och fria ägg som är höga i omega-3-fettsyror. Denna måltid ger protein, näringsämnen och fibrer, liksom en hög mängd antioxidanter. Koppla pannkakorna med grönt te, vilket är en dryck som är sockerfri och tät och har sjukdomsförebyggande fytokemikalier som flavonoider och katekiner.

Prov Lunch

Tofu och grönsaker. (Bild: mathieu boivin / iStock / Getty Images)

Lunch på Okinawa-dieten kan bestå av stekt tofu, en ångad grönsak, såsom sparris, en bakad sötpotatis och sallad. Mörkgröna bladgrönsaker som sparris, broccoli och pojkeval har i stor utsträckning i planen, liksom färgglada grönsaker som inhemska Okinawan sötpotatis som är rika på antioxidanter och vitamin E. Själv, en utmärkt källa till en mängd vitaminer och mineraler, kokas ofta tillsammans med tofu eller läggas till sallader.

Provmatställe

Miso ramen. (Bild: MychkoAlezander / iStock / Getty Images)

Medan du är på Okinawa-kost kan middagen börja med en skål med miso-soppa, en buljong smakad med tångbaserad dashi och ofta innehållande kubad tofu och grönsaker. Huvudrätten kan bestå av räkor eller fisk som ångas med grönsaker och serveras med helkorns nudlar. "The Guardian" författaren Michael Booth rapporterar att Okinawans vanligtvis äter minst tre portioner fettfattig fisk varje vecka. Medan deras kost innehåller gott om vitt ris, konsumerar Okinawans också en stor mängd fullkorn, särskilt i form av bovete nudlar.

Prov Snacks

Riskakor. (Bild: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Du kommer inte äta mycket söta mellanmål på Okinawa-kosten. En typisk dagens meny kan innehålla ett morgonbiff av färsk frukt, medan eftermiddagsmaten kan vara pinnar av råa grönsaker. Den genomsnittliga Okinawans diet innehåller mycket mindre socker än sina västerländska motsvarigheter. När "The Guardian" reportern Justin McCurry intervjuade två japanska octogenarians 2013, fann han att deras enda söta tandillgänglighet under mellanmålstiden var en enstaka mochi eller sötad riskaka tillagd av pounded glutinous rice.