Kryddor för Pinto bönor

Pinto bönor har otaliga kulinariska användningsområden samt en rad näringsmässiga fördelar. Enligt Martha Archuleta i New Mexico State University innehåller 1 kopp pinto bönor 1/4 av USDA: s rekommenderade dagliga proteinintag. Pintos är också en utmärkt källa till fiber, B-vitaminer, niacin, tiamin och riboflavin. Du kan krydda pinto bönor med kött som skinka eller bacon, eller du kan lägga kryddor för att skapa smakfulla, fettsnål, köttfria recept.

Vegetarisk Pinto Bönor

Steg 1

Hökgås 2 vitlöksklyftor och hack 1 lök.

Steg 2

Värm 1 matsked olivolja över medelhög värme i en medelstor kissa.

Steg 3

Tillsätt lök och vitlök tillsammans med 1/2 tesked salt, 2 teskedar mjuka eller heta chilipulver, 1 tesked kummin och 1/2 tsk torkad oregano. Koka i ca fem minuter tills löket är genomskinligt.

Steg 4

Tillsätt 2 koppar kokta eller burkade pintobönor. Koka på medium låg värme, rör om ofta tills bönorna värms upp och börja bryta ner.

Slow-Cooker Pintos Med Bacon

Steg 1

Rengör torkade pintos genom att sprida dem på ett bord eller en bricka och titta igenom dem för stenar eller främmande partiklar.

Steg 2

Sätt pintos i en långsam spis tillsammans med vatten för att täcka, två remsor bacon och 1 tesked salt för varje pund torkade bönor.

Steg 3

Koka på låg i sex till åtta timmar tills pinto bönorna är mjuka. Lägg till svartpeppar efter smak.

Saker du behöver

• Medelstenspanna

• 1 lök

• 2 vitlöksklyfta

• 1 msk. olivolja

• 1/2 tsk. salt-

• 2 tsk. mildt eller varmt chilipulver

• 1 tsk. slipad kummin

• 1/2 tsk. torkad oregano

• 2 koppar kokta eller konserverade pinto bönor

• Torkade pinto bönor

• Långsam spis

• Bacon

• Salt

• Peppar