Kalorierna i Homemade Tamales

Tamales består av en majsde deg fylld med olika ingredienser och sedan inslagna i majsskal eller bananblad och ångad. Degen tillverkas traditionellt med lard, vilket ökar fett- och kaloriinnehållet, men du kan göra substitutioner för detta och andra mindre hälsosamma ingredienser för att minska fettet och kalorierna i dina hemlagade tamales.

En närbild av handgjorda tamales. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Kalorijämförelser

Hemlagad tamales liknar kalorier till restaurang tamales, som har cirka 309 kalorier för en majs tamale eller 247 kalorier för en fläsk tamale. En hemlagad fläsk tamale med chili sås har cirka 270 kalorier. Att använda gröna chili och kyckling för fyllning resulterar i en tamale med cirka 287 kalorier. För en hälsosammare tamale, ersätt smaken i degen med skummig ricottaost och fyll dina tamales med en blandning av svarta bönor, vinterkvash, chili och getost. Du har mer fiber och mindre fetthalt i din tamale, som innehåller ca 232 kalorier.