Fruktens Nackdelar

Frukt och grönsaker ger en massa viktiga näringsämnen, är låga i kalorier och hög i fiber. För vissa människor är det dock svårt att få tillräckligt med färsk frukt i sina kostvanor. Att äta frukt, särskilt i stora mängder, har ett antal nackdelar. Det kan upprota ett känsligt matsmältningssystem, orsaka sjukdomar från bakterier eller skapa en sockerobalans.

En man skivar färska äpplen. (Bild: sanapadh / iStock / Getty Images)

Dålig matsmältning

Matsmältningsbesvär är förknippad med ett antal obehagliga symptom. Blodbildning, gas, magsmärta, halsbränna och illamående uppstår ofta som ett resultat av matsmältningsbesvär. Du är mer benägen för matsmältningsbesvär om du har en störning som påverkar matsmältningssystemet som gastroesofageal refluxsjukdom eller sår eller om du dricker alkohol för mycket. Stress och ångest kan utlösa matsmältningsbesvär hos vissa människor. När du är utsatt för matsmältningsbesvär kan friska frukter orsaka ytterligare irritation i din känsliga mage. Medan sura frukter inte nödvändigtvis orsakar matsmältningsstörningen, äter en apelsin, äpple eller grapefrukt när matsmältningsorganet är obalanserat kan det leda till brännande känslor i magen, uppblåsthet som gör att du känner dig full, mageförmåga och diarré. Frukt med hög fiber kan orsaka magbesvär om du börjar lägga dem till din kost för fort, förklarar MedlinePlus.com.

Socker obalans

Ingen bestrider det faktum att frukt är en hälsosam mat, men för mycket av en bra sak kan vara skadlig, särskilt om du har diabetes eller andra blodsockerproblem. Övervaka ditt kolhydratintag för att upprätthålla hälsosamma blodsockernivåer, vilket också innebär att du övervakar ditt fruktintag. Enligt American Diabetes Association, om du är diabetiker, bör en enda portion frukt inte innehålla högst 15 g kolhydrater. En halv av en banan uppfyller det kravet, medan du kan äta 1¼ kopp hel jordgubbar för samma servering. Du kan också ha en ½ kopp kubad mango eller ¾ koppar kubad ananas.

Bakterie

Frukt utsätts för en mängd bakterier från ett brett spektrum av källor. Bakterier som E. coli, listeria och salmonella bifogas frukt från jorden, regn och vind samt vatten som används av odlare. Många frukter har en hård yttre hud som du inte äter, håller bakterierna ur kroppen, men om huden är trasig, tränger samma bakterier lätt in i frukten. Att äta huden ökar din chans att ta in bakterier. Frukt med mjukare hud som jordgubbar och druvor, äpplen, persikor och tomater ger en perfekt värd för många sjukdomsbärande bakterier. Eftersom frukt vanligen konsumeras rå, genomgår det inte uppvärmnings- och matlagningsprocessen som kan döda bakterier och är mer benägen att orsaka sjukdom. När du tvättar frukt minskar risken för att du blir sjuk, tar inte tvätten alltid bort alla bakterier, enligt University of California.

Tillgänglighet

Mindre än en av 10 amerikaner äter tillräcklig frukt i sina dagliga dieter, enligt Centers for Disease Control and Prevention. En diet hög i färsk frukt direkt korrelerar med minskad risk för fetma, hjärt-kärlsjukdom, diabetes, högt blodtryck och till och med cancer. Frukt är en viktig källa till C-vitamin, kalium, fiber, fytokemikalier och folat. Tyvärr är färsk frukt inte alltid tillgänglig i många samhällen och kan vara orimligt dyrt för många människor. Medan frusen och konserverad frukt gör lämpliga substitutioner innehåller de alltför ofta tillsatta kemikalier som negerar fördelarna med att äta maten. En rapport från Food Processing Center förklarar att frusen frukt förlorar en stor dea av dess C-vitamin och näringsinnehåll efter att ha frysts. Nonprofit samhällsgrupper och pedagogiska ledare samt statliga, lokala och federala myndigheter alla letar efter sätt att öka tillgången på frukt till alla, ofta med liten framgång.