Nackdelarna med fullkrämmjölk

Fullkrämmjölk, även känd som helmjölk, innehåller cirka 3,5 procent smörfett. De flesta tycker att denna rika, krämiga vätska smakar bättre än icke-fet mjölk, som kan tyckas vattnig och tunn i jämförelse. Och vissa hävdar att hela mjölken är hälsosam, trots dess fetthalt och kaloriinnehåll, eftersom det ökar mättnad och förhindrar övermålning. Allmjölk har emellertid nackdelar, och medicinska myndigheter rekommenderar ofta att man väljer en mjölk med nedsatt fetthalt eller fettfri mjölk som en daglig dryck.

En liten vit kruka med mjölk. (Bild: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)

Mättat fett

Fullmjölkmjölk innehåller 5 gram mättat fett per 1-kopps servering, vilket är 20 procent av den dagliga gränsen. Om du också äter ost, smör, kokosnötolja eller andra livsmedel rik på mättat fett, är det lätt att överskugga 25 gram per dag. Mättat fett kan emellertid inte förtjäna det dåliga rykte det har. En mars 2014-metaanalys som publicerades i "Annals of Internal Medicine" konstaterade att mättat fett inte orsakar hjärtsjukdom som tidigare trodde. Men från och med mars 2014 fortsätter American Heart Association att rekommendera fettfria eller lågmjölkade mejeriprodukter i fullmatade versioner. Om du har risk för hjärt-kärlsjukdom, kan din läkare råda dig att begränsa mättat fett.

kalorier

Även om du inte är uppmärksam på mättat fettintag innehåller fullkrämsmjölk fortfarande 149 kalorier per kopp - betydligt mer än skummjölk, med 83 kalorier per kopp. Skummjölk är också något högre i vitaminer och mineraler än helmjölk, men båda är utmärkta källor till ett stort antal mikronäringsämnen. Sojamjölk, rismjölk, mandelmjölk och andra mjölkfria mjölk innehåller vanligen gott under 100 kalorier per kopp. Om du inte försöker gå upp i vikt, finns det lite anledning att konsumera så många dagliga extra kalorier på din spannmål eller i ditt kaffe.

hormoner

Ko mjölk innehåller signifikanta mängder östrogener och andra hormoner. Ganmaa Davaasambuu, en forskare vid Harvard School of Public Health, förklarar att amerikanska mejerier använder gravida kor som utsöndrar stora mängder graviditetshormoner i mjölken. Dessa bovina hormoner kan bidra till hormonberoende cancerformer som bröst- och testikelcancer. Davaasambuu påpekar att inte mycket är känt om förhållandet mellan hormoner i mjölk och cancer, så det finns inget behov av otillbörlig oro. Men hon föreslår en enkel försiktighet: drick skummjölk. Hormonerna i mjölk binder till fett, så du kan undvika de flesta av dem genom att välja fettfri.

Familjehälsa

För många barnfamiljer är fullmjölk inte det bästa valet. American Academy of Pediatrics rekommenderar att barn äldre än 2 år dricker fettsyror eller fettfri mjölk och att familjen väljer färska mjölkprodukter för daglig konsumtion. Dessa val skapar goda matvanor hos unga barn, hjälper till att förebygga fetma och hjärtsjukdomar och bidra till en familjekultur som firar näringsrika, hela livsmedel och undviker skräpmat.