De näringsmässiga fördelarna med Corn Tortillas
De dietary riktlinjerna från den amerikanska avdelningen för jordbrukets MyPlate webbplats föreslår att människor äter flera portioner korn varje dag - sex ounce för kvinnor och sju för män att vara exakta. Att tillsätta majs tortillas till din kost hjälper dig att nå ditt dagliga rekommenderade intag. Även om majs tortillor har en imponerande näringsprofil, har de vissa nackdelar. Till exempel är kalorierna i majs tortillor måttligt höga vid 218 kalorier per 2 ounce servering, vilket motsvarar två 6-tums tortillor. Ta reda på mer om näringsuppdelningen av majs tortillor på MyPlate.
De näringsrika fördelarna med Corn Tortillas (Bild: Elena_Danileiko / iStock / GettyImages)Full av Fiber
Corn tortillas har en fördelaktig effekt på din matsmältningsorgan, tack vare deras fiberinnehåll. Fiber absorberar vatten och förhindrar alltför hårt avföring som kan bidra till förstoppning. En diet rik på fiber kämpar också hemorrojder och hjälper till att kontrollera divertikulär sjukdom. Varje 2 uns majs tortillas ger 6,3 gram dietfibrer. Detta utgör ungefär 25 och 17 procent av det dagliga fiberintaget respektive rekommenderas för kvinnor och män, enligt Colorado State University.
Fosfor för friska celler och ben
Corn tortillas näringsprofil erbjuder också hälsofördelar på grund av dess fosforinnehåll. Fosfor utgör en viktig strukturell komponent i frisk vävnad - den finns i cellmembran såväl som DNA. Det bidrar också till hälsosam benvävnad, stödjer röd blodcellsfunktion och fungerar som en kemisk buffert för att kontrollera blodets surhet. Varje 2 uns corn tortillas ger dig 314 milligram fosfor, vilket är 45 procent av den fosfor du behöver varje dag, rapporterar Linus Pauling Institute.
Läs mer: Finns det gluten i Tortilla Chips?
Metabolism Aktiverande Mineraler
Corn tortillas är också källor till koppar och mangan, som är två mineraler som är nödvändiga för enzymfunktionen. Mangan aktiverar enzymer som stöder bentillväxt och hjälper sårläkning, medan koppar aktiverar enzymer som är väsentliga för nervsystemet. Koppar och mangan aktiverar också enzymer som behövs för att stödja din ämnesomsättning. Varje 2-uns del innehåller 0,33 mg mangan, vilket är 14 respektive 18 procent av det rekommenderade dagliga intaget för män och kvinnor. Denna delstorlek innehåller också 154 mikrogram koppar, eller 17 procent av det rekommenderade dagliga intaget.
Läs mer: Mexican Tortilla Chips Kalorier
Serving Tips
Med cirka 8,5 g karbohydrater i majs tortilla wrap, de är läckra ihop med grönsaker och magra proteinkällor. Fyll dem med spenat, tomater, grillad kyckling och salsa för en enkel men utsökt och näringsrik måltid, eller ställ in svarta bönor för grillad kyckling om du vill ha ett vegetariskt vänligt alternativ. Skär majs tortillas i kilar, borsta dem lätt med olivolja och baka dem sedan i ugnen för hälsosam tortilla "chips" och servera sedan chipsen med hummus eller använd dem för att garnera gröna grönsallader.
Läs mer: Höj Chips ditt blodsocker?
Spice It Up och skär fettet
Att äta tortilla chips är ett favorit sätt att dra nytta av näring av majs tortillas. Men dessa färdiga mellanmål är vanligtvis höga i fett, speciellt den smakrika sorten. En påse med taco-smaksatta majschips väger in i 24,2 gram fett för en liten engångspåse. Ranch smak har 24,6 gram fett per påse. Vanliga packade majs tortillas innehåller dock 2,85 g fett, enligt USDA National Nutrient Database
Istället för att köpa smaksatta tortillaplädnader, skära kalorierna och göra din egen utan allt fett. Börja med att ordna tortillor, var och en skärs i 8 skivformade kilar på ett kakan. Använd en spritzer, spraya en kombination av olja och limejuice på varje chip. Spruta sedan på ditt favoritarv med hjälp av kryddor, som chilipulver, taco kryddor, kummin, peppar eller allspice. Baka i 15 minuter vid 350 grader F, rotera pannan halvvägs. Detta recept innehåller bara 4,1 g fett, med tillstånd av All Recipes.com.
