Nutrition Value of Blue Crabs
De blåa krabborna, som ofta kallas "blues", säljs i livsmedelsbutiker och specialaffärer, är vanligtvis Chesapeake eller Atlantic Blue Crabs. Dessa kräftdjur erbjuder ett ljuvt, känsligt kött som är inneslutet i ett hårt skal. Att äta dessa krabbor är vanligtvis ganska tidskrävande, vilket kräver att du noggrant drar kött från kroppen och klor som är knäckta med en hammare.
Live blå krabba till salu på en marknad. (Bild: amstockphoto / iStock / Getty Images)kalorier
En 3-oz. servering av blå krabba kött kokt med fuktig värme innehåller 86,7 kalorier. Baserat på en 2.000 kalori diet står det för 4,3 procent av de kalorier du kan konsumera varje dag. De flesta kalorierna per portion serveras från protein - 79,2 procent. Cirka 15 procent av kalorierna härrör från fett.
Fett och kolesterol
En servering med blå krabba innehåller 1,5 g fett, en mängd som inte använder upp en betydande del av det fett du tillåter varje dag: 44 till 78 g. Det utgör emellertid nästan en tredjedel av kolesterolet du borde begränsa dig till dagligen. Med 85 mg kolesterol övervaka noggrant din måltidsplan för att du inte ska äta andra livsmedel som är rika på denna förening eftersom att äta för mycket kan öka risken för hjärtsjukdom.
Protein och kolhydrater
Blå krabba tjänar som en bra källa till högkvalitativt protein. Varje 3-oz. del ger 17,2 g. Din måltidsplan bör ha 46-56 g protein i det varje dag - detta makronäringsämne främjar inte bara muskelutvecklingen utan tjänar som en mat som din kropp kan härleda energi från. En portion innehåller 0 g kolhydrater.
Vitaminer och mineraler
Inkludera blå krabba i din matplan och du uppfyller hela ditt dagliga krav på vitamin B12, vilket gör blå krabba kött ett bra val för att hålla ditt hjärta fungerar bra. Selen har också en framträdande prestanda, med 48,8 procent av det dagliga rekommenderade intaget per portion. Selen ger antioxidantskydd och främjar sund sköldkörtelfunktion. Du kommer också att få 23,9 procent av den zink du behöver varje dag och 27,4 procent av koppar din kropp kräver.
Hälsoöverväganden
En servering med blå krabba är naturligt hög i natrium, innehållande 237,2 mg. Ät mat som är lågt i natrium för att hålla ditt intag så lågt som möjligt. American Heart Association rekommenderar att alla amerikaner förbrukar högst 1500 mg per dag. Observera att blå krabba kan ha en mängd kemiska föroreningar, inklusive kvicksilver och andra giftiga föreningar, som kan öka risken för missfall, neurologisk skada och cancer. Leta efter blå krabbor skördas i säkra områden.
