Näringsskillnaden mellan konserverad och frisk ananas

Om du letar efter inspiration för en efterrätt eller vill lägga till känsla till en fruktsallad, är fräsch ananas svaret. Juicy och sött, den här frukten framkallar tropiska tankar, även om du inte har besökt. Dess hud och prickiga topp kan dock göra det svårt att förbereda. Om du hellre vill hålla din matlagning snabbt och enkelt, är konserverad ananas redo i sekunder.

Ananas till salu på en marknad. (Bild: bluesky85 / iStock / Getty Images)

Grund Nutrition

En kopp färsk ananasbitar har 82 kalorier, 21,7 gram kolhydrater, 2,3 gram fiber och 16,3 gram socker. En kopp dränerade, burkade ananasbitar har 109 kalorier, 28,2 gram kolhydrater, 2,4 gram fiber och 25,8 gram socker. Kalorierna, kolhydraterna och sockret i konserverad ananas är högre än i färsk ananas, eftersom konserverad frukt vanligtvis packas i fruktjuice.

mineraler

På en kopp har konserverad ananas något mer kalcium, magnesium och kalium än färsk ananas. Fosfor- och natriumhalterna av de två variationerna av ananas är identiska, och järn- och zinknivåerna är nästan identiska. Ananas mineralvärden, i allmänhet, hjälper inte dig avsevärt att arbeta mot dina dagliga rekommenderade mängder. En kopp färsk eller konserverad ananas, till exempel, erbjuder 21 eller 29 mg kalcium, av de 1000 milligram vuxna behöver varje dag.

vitaminer

Färsk och konserverad ananas har signifikant olika nivåer av vitamin C. En kopp färsk ananas har 78,9 milligram vitamin, medan samma mängd konserverad ananas har 17 milligram. En servering av färsk ananas ger en betydande mängd av ditt rekommenderade dagliga intag av vitaminet; kvinnor borde konsumera 75 milligram och män ska sikta på 90 milligram. Färsk ananas är också högre i folat och niacin, med 30 mikrogram respektive 0,8 milligram jämfört med 9 mikrogram och 0,5 milligram i konserverad ananas. Kvinnor ska få 14 och män 16 milligram niacin per dag. Vuxna ska få 400 mikrogram folat dagligen.

Göra ditt val

När du försöker bestämma om du ska äta färsk eller konserverad ananas, överväga hur varje typ av frukten påverkar dina personliga hälsoval. Om du strävar efter att äta en lågsocker eller låg-carb diet, är färsk ananas ett bättre val. Även om de flesta får tillräckligt med C-vitamin i sina kostvanor, är fräsch ananas ett hälsosammare val om din diet inte innehåller många C-vitaminrika livsmedel som frukt och grönsaker.