Kaliuminnehållet i popcorn

Enligt Popcorn Board, konsumerar amerikaner mer än 16 miljarder quarts popped popcorn varje år. Detta motsvarar cirka 242 koppar popcorn per person. Popcorn är en fullkornskälla av högkvalitativa kolhydrater, såsom fiber. Mellan måltiderna kan popcorn vara ett mager mellanmål som fyller dig utan att väga ner dig. Kombinerad med en hälsosam diet kan popcorn hjälpa till att möta dina dagliga kaliumbehov.

Närbild av en stor hög av popcorn. (Bild: Claudiodivizia / IStock / Getty Images)

Kaliuminnehåll

Det finns 26 mg kalium i en kopp luftpoppad popcorn. Unpopped popcornkärnor innehåller mer än tre gånger så mycket kalium, vid 78 mg per kopp. Både microwaved och oljepoppad popcorn ger ungefär 64 till 68 mg kalium per kopp.

Näringsinnehåll

En kopp unpopped popcornkärnor ger 106 kalorier, 3 g protein, 1,2 g fett, 20,7 g kolhydrater och 3,6 g fiber. Luftpopande kärnorna förändrar lite deras näringsinnehåll, vilket ger 110 kalorier, 3,6 g protein, 1,29 g fett, 22 g kolhydrat och 4,1 g fiber. Poppning av kärnorna i olja ändrar dessutom deras näringsinnehåll till 142 kalorier, 2,5 g protein, 7,9 g fett, 16 g kolhydrat och 2,8 g fiber.

Kaliumanbefalinger

Kalium är en elektrolyt och mineral som behövs för korrekt hjärtfunktion, muskelkontraktioner och normal matsmältning. Det är viktigt att hålla en hälsosam balans av kalium i kroppen. Höga nivåer kan orsaka oregelbunden hjärtslag, illamående och låg puls. Låga kaliumnivåer kan orsaka onormalt hjärtslag, muskelskada, förstoppning, svaghet och förlamning. Det rekommenderas att vuxna konsumerar 2.000 mg kalium varje dag. En kopp popcorn möter 1 till 4 procent av dina dagliga kaliumbehov beroende på hur det är berett.

källor

Det enklaste sättet att möta dagliga kaliumbehov är att följa en balanserad kost rik på frukt, grönsaker, magert kött och hela korn. Maten rik på kalium inkluderar bananer, citrusfrukter, cantaloupes, avokado, tomater, potatis, limabönor, lax, torsk och kyckling.