Fördelar och nackdelar med organisk jordnötsmör

Ekologiska livsmedel, inklusive jordnötssmör, odlas och tillverkas utan användning av bekämpningsmedel och andra kemikalier. Om det inte är tillräckligt med ett proffs för att övertyga dig om att ge ett organiskt jordnötssmör ett försök, är många märken av organiskt jordnötssmör också näringsrikare än konventionellt jordnötssmör, eftersom tillverkarna uppmärksammar de ingredienser som ingår i receptet. Bilden är inte all rosin, men eftersom det finns vissa nackdelar att överväga innan du väljer vilken burk jordnötssmör du ska lägga i din kundvagn.

skål med organiskt jordnötssmör (Bild: vertmedia / iStock / Getty Images)

Ekologiska livsmedel 101

jordnötssmör på skivat bröd (Bild: joannawnuk / iStock / Getty Images)

Ekologiska livsmedel odlas utan användning av bekämpningsmedel. US Department of Agriculture konstaterar att ekologiska livsmedel odlas också utan användning av syntetiska gödselmedel, bestrålning, avloppsslam och genteknik. Det betyder att maten är bättre för dig eftersom du inte utsätts för kemikalier och andra ämnen som kan skada din hälsa. Det innebär också att jordbrukare och tillverkare överväger miljöpåverkan av att göra maten.

Det kan vara mer näringsrikt

jordnötssmör på riskakor (Bild: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Medan ekologiska livsmedel innehåller färre syntetiska kemikalier är de inte alltid näringsrika när det gäller vitamin och mineralinnehåll än konventionellt odlade och tillverkade livsmedel, enligt Jeff Cox, författare till "The Organic Food Shopper's Guide." Några ekologiska livsmedelstillverkare identifierar andra sätt att göra vissa livsmedel hälsosammare så att den organiska produkten hamnar på mer sätt i vägen för vitaminer och mineraler eller mindre i vägen för socker och salt. Många ekologiska livsmedelsföretag använder färre tillsatser, färgämnen och konserveringsmedel i sina livsmedel för att ytterligare öka hälsovärdet, enligt Lisa Barnes, författare till "Petit Appetit: Eat, Drink, and Merry."

Det kostar mer

kvinna överlämna kreditkort i mataffär (Bild: gpointstudio / iStock / Getty Images)

En primär nackdel med att välja organiskt jordnötssmör är att det tenderar att kosta mer än traditionellt jordnötssmör. Från och med 2014 kan en burk med vanligt jordnötssmör kosta 2 dollar eller 3 dollar, medan en burk med organiska kan kosta upp till 5 dollar eller mer, beroende på varumärke. Enligt Rodale-institutet kostar det mer att odla jordnötter organiskt än konventionellt, och den extra kostnaden överförs till konsumenten, så att bönder och tillverkare kan dra nytta av produkten. Kostnaden för att gå helt organisk är skrämmande för många konsumenter, som väljer istället att välja och välja vilka livsmedel som ska köpas ekologiskt och vilka som ska köpas i konventionell form.

Det smakar annorlunda

tjockt organiskt jordnötssmör på bröd (Bild: Handgjorda bilder / iStock / Getty Images)

Smaken och strukturen hos organiskt jordnötssmör kan vara annorlunda än traditionell jordnötssmör. Detta gäller särskilt om det organiska jordnötssmöret är lägre även i socker och salt än traditionellt jordnötssmör. Om du är fast besluten att gå ekologisk, kommer det att ta några försök att vänja sig åt olika smaker, men över tiden kommer du att justera och kommer sannolikt att komma för att njuta av jordnötssmöret. Under tiden kan du kombinera det organiska jordnötssmöret med andra ingredienser, till exempel färska ekologiska frukter eller organisk gelé, för att anpassa dina smaklökar. Ett annat alternativ är att själv göra jordnötssmör med organiska jordnötter, så att du kan kontrollera vilka ingredienser du använder och kontrollerar därför smaken.